Name: Pista kulfi recipe by Uma Sarkar in Bengali at BetterButter
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: দুধ - 1/2 লিটার; চিনি - 2-3 টেবিল চামচ; পেস্তা পাউডার - 2 টেবিল চামচ; পেস্তা কুচি - 1 টেবিল চামচ; কর্ন ফ্লাওয়ার - 1 চা চামচ; সবুজ রং - 1 ফোটা ( অফশোনাল); পেস্তা এসেন্স -1/4 চা চামচ

পেস্তা কুলফি রেসিপির সম্বন্ধে

পেস্তা কুলফি ও দারুণ খেতে হয় ।

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
সহজ
ডিনার পার্টি
ভারতীয়
ফোটানো
ঠান্ডা করা
ডেজার্ট
কম ফ‍্যাট

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

দুধ - 1/2 লিটার
চিনি - 2-3 টেবিল চামচ
পেস্তা পাউডার - 2 টেবিল চামচ
পেস্তা কুচি - 1 টেবিল চামচ
কর্ন ফ্লাওয়ার - 1 চা চামচ
সবুজ রং - 1 ফোটা ( অফশোনাল)
পেস্তা এসেন্স -1/4 চা চামচ

নির্দেশাবলী

দুধ ফুটিয়ে 250 মিলিলিটার করতে হবে ।
চিনি মিশিয়ে আরো কিছুক্ষণ ফোটাতে হবে ।
এবার কর্ন ফ্লাওয়ার দুধ গুলে ফুটন্ত দুধে মিশিয়ে ঘন করতে হবে। ( চাইলে রং মেশাতে হবে)
দুধ ঠান্ডা হয়ে এলে এরপর মধ্যে পেস্তা পাউডার ও এসেন্স মিশিয়ে কুলফি মোলডে / ছাঁচে ঢেলে ফ্রিজারে জমাতে হবে।
জমে গেলে মোলড থেকে বার করে পেস্তা কুচি ওপরে দিয়ে পরিবেশন করো।

একইরকম রেসিপি