Name: Nimbu silinja recipe by Soumika Bhaduri in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 টি বড় পাতিলেবু; চিনি 2বড় চা চামচ; বরফের কিউব 8 - 10 টা; পুদিনা পাতা 1 আঁটি; আদা 1/2ইঞ্চি; জিরে গোলমরিচ বিটনউন এক সাথে শুকনো খোলায় গুঁড়ানো; চাট মশলা ১/২ চামচ; নুন স্বাদ অনুযায়ী

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 1

1 টি বড় পাতিলেবু
চিনি 2বড় চা চামচ
বরফের কিউব 8 - 10 টা
পুদিনা পাতা 1 আঁটি
আদা 1/2ইঞ্চি
জিরে গোলমরিচ বিটনউন এক সাথে শুকনো খোলায় গুঁড়ানো
চাট মশলা ১/২ চামচ
নুন স্বাদ অনুযায়ী

নির্দেশাবলী

প্রথমে পুদিনা পাতা, লেবুর রস, চিনি, স্বাদনুপাতে নুন, বরফ কুচি, আদা কুচি, শুকনো খোলায় ভাজা মশলা এক সাথে ভালো করে মিক্সি তে গ্রাইন্ড করে নিতে হবে
ছাঁকনির সাহায্য তরল মিশ্রণ টি ছেঁকে নিতে হবে
পরিবেশন করার গ্লাস এ বেশ কয়েকটি বরফের টুকরো,পাতিলেবুর স্লাইস, পুদিনা পাতা দিয়ে তার মধ্যে আস্তে আস্তে তরল মিশ্রণটি ঢালতে হবে প্রয়োজনে ঠান্ডা জল ও যোগ করা যেতে পারে আমি ঠান্ডা জল দিয়েছি চাইলে সোডা ও দেয়া যেতে পারে , ওপর থেকে সামান্য ভাজা মশলা ও চাটমশলা ছড়িয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন ।