Name: Mango Shrikhand recipe by Peeyaly Dutta in Bengali at BetterButter
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 3
Ingredients: ২৫০ গ্রাম দই; গুঁড়ো চিনি পরিমান মতো; ১ কাপ ম্যাংগো পিউরি; ২ টি এলাচ( গুঁড়ো করা); পেস্তা ও আমন্ড কুঁচি

ম্যাংগো শ্রীখন্ড রেসিপির সম্বন্ধে

এটা মহারাষ্টে বেশি খাওয়া হয়।এটা খেতে খুবই টেস্টি।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

২৫০ গ্রাম দই
গুঁড়ো চিনি পরিমান মতো
১ কাপ ম্যাংগো পিউরি
২ টি এলাচ( গুঁড়ো করা)
পেস্তা ও আমন্ড কুঁচি

নির্দেশাবলী

প্রথমে দই টা একটা কাপড়ে বেঁধে ২ ঘন্টার জন্য ঝুলিয়ে রাখতে হবে।যাতে দই এর জল সব বেরিয়ে যায়।
এবার আমের খোসা ছাড়িয়ে পিউরি করে নিতে হবে।
একটা বাটিতে আম এর পিউরি,গুঁড়ো চিনি,হাংকার্ড,খুব ভাল ভাবে মেশাতে হবে।
যেনো কোনো দানা না থাকে।
এর মধ্যে এলাচ গুঁড়ো,পেস্তা,আমন্ড কুঁচি মিশাতে হবে।
এবার ছোটো ছোটো বাটিতে দিয়ে উপরে পেস্তা ও আমন্ড কুঁচি ছড়িয়ে ফ্রীজ এ রেখে দিতে হবে ১ -২ ঘন্টার জন্য।
ফ্রীজ থেকে বের করে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন ।

একইরকম রেসিপি