Open in app

আমের পুডিং

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  9 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  4 people
  • ডিম ৪টে
  • চিনি ৬ চামচ
  • পাকা আম ২ টি
  • দুধ ১ লিটার
  • মাখন ২ চামচ
  • এলাচ ৪টে
  • দারুচিনি ১টি
  1. দুধ গরম করতে হবে এলাচ আর দারুচিনি দিয়ে।
  2. তারপর এলাচ আর দারচিনি ছাঁকনি তে ছেকে নিতে হবে।
  3. ডিম গুলো ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।
  4. চিনি মেশাতে হবে ডিমে।
  5. ক‍্যারামেল তৈরি করাতে হবে।একটা পাত্রে চিনি র অল্প জল দিয়ে ঘন কর ক‍্যারামেল করতে হবে।
  6. যে বাটিতে পুডিং করবো সেই বাটিতে ক‍্যারামেল ঢালতে হবে।
  7. আগে তৈরি করা আমের কাথ আর ডিম এর মিশ্রন টা দুধের মধ্যে ঢালতে হবে।ভালো করে মেশাতে হবে
  8. তারপর এই সব মিশ্রণ তা ক‍্যারামেল এর ওপর ঢালতে হবে।
  9. বাটিতে একটা করাই যে বসিয়ে জল দিতে হবে ১/৪ ভাগ
  10. বাটিটা একটা ঢাকা দিতে হবে।
  11. করাই এ ছিদ্র থাকলে সেটা একটা কাগজ দিয়ে বুজিয়ে দিতে হবে।এই ভাবে ৩০মিনিট ঢিমে আঁচে রাখতে হবে।
  12. ৩০মিনিট বাদে বাটিটা ফ্রিজ এ রাখতে হবে ৮ ঘন্টা

No reviews yet.

  • আম পুডিং

    8 likes
  • আমের গজা

    5 likes
  • আমের জুস

    1 likes
  • আমের আচার

    64 likes
  • আমের শরবত

    12 likes
  • আমের পেড়া

    6 likes