হোম / রেসিপি / চকোলেট আইসক্রিম ট্রাফল

Photo of Chocolate icecream truffle by Nandita Kundu at BetterButter
626
5
0.0(0)
0

চকোলেট আইসক্রিম ট্রাফল

Jun-04-2018
Nandita Kundu
10 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
8 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

চকোলেট আইসক্রিম ট্রাফল রেসিপির সম্বন্ধে

আইসক্রিম ছাড়া গরমের সময় জমে কি !! ঘরে তৈরী প্রিজারভেটিভহীন চকলেট আইসক্রিম l সঙ্গে ট্রাফলের টুইস্ট l

রেসিপি ট্যাগ

  • সহজ
  • ডেজার্ট

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 8

  1. কোকো পাউডার এক কাপ
  2. কফি পাউডার তিন চা চামচ
  3. চিনি ( ক্যাস্টর সুগার ) এক কাপ
  4. ডার্ক চকলেট চিপস দশ / বারো টা
  5. হুইপড ক্রিম তিন /চার কাপ
  6. কনডেন্সড মিল্ক এক কাপ
  7. ভ্যানিলা এসেন্স এক চা চামচ
  8. কমপাউন্ড চকলেট টুকরো দুই কাপ
  9. কুকিং কোকোনাট অয়েল দুই টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

  1. চকোলেটে আইস ক্রিম : কোকো পাউডার , তিন চামচ গরম জলে গুলে নেওয়া কফি পাউডার , চিনি একটা সসপ্যানে ঢেলে হালকা ফ্লেমে রেখে ক্রমাগত নাড়তে হবে l চিনি মিশে গেলে গরম সিরাপটা ডার্ক চকোলেট এর মধ্যে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ঘন চকলেট সিরাপ বানান lনামিয়ে রাখুন ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত l
  2. একটি বড়ো পাত্রে ঘন ঠান্ডা হুইপড ক্রিম, কনডেন্সড মিল্ক, ভ্যানিলা এসেন্স হালকা হাতে মেশান l তাতে ঠান্ডা চকলেট সিরাপ মিশিয়ে নিন ভালো করে l
  3. এরপর মিশ্রনটা এয়ার টাইট কন্টেনারে রেখে দিন ওভার নাইট (কমপক্ষে পাঁচ - ছয় ঘন্টা) l আইস ক্রিম তৈরী হয়ে গেলে স্কুপ করে তুলে প্লেটে রেখে আবার ফ্রিজারে চার ঘন্টা রেখে দিন l
  4. অন্য একটি পাত্রে ছোটো ছোটো টুকরো করা কমপাউন্ড চোকোলেট মেল্ট করে নিন ডাবল বয়লিঙ পদ্ধতিতে l কুকিং কোকোনাট অয়েল মিশিয়ে তৈরী করে নিন যত হট চকোলেট l
  5. স্কুপড আইসক্রিম ফ্রিজ থেকে বার করে হট চকলেট সিরাপে ডুবিয়ে নিন টুথপিকের সাহায্যে l
  6. সব আইসক্রিম বল গুলো হট চকলেটে ডুবিয়ে নিন l
  7. এরপর ওপর থেকে সাজিয়ে নিন মনের মতো করে l

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার