Open in app

চিকেন মোমো

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  4 people
Sanjhbati sen6th Jun 2018
  • ময়দা 2কাপ
  • নুন স্বাদমতো
  • সাদাতেল 2চামচ
  • চিকেন পেস্ট 200গ্রাম
  • মিহি পেঁয়াজকুচি 4চামচ
  • মিহি রসুনকুচি 2চামচ
  • মরিচ গুঁড়ো 1চামচ
  • কাঁচালঙ্কা কুচি 1চামচ
  • পেঁয়াজ শাককুচি 2চামচ
  • সয়াসস্ 1চামচ
  • জল পরিমাণ মতো
  1. প্রথমে একটা বাটিতে ময়দা,নুন,সাদাতেল(1চামচ) নিয়ে মিশিয়ে তাতে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ভালো করে মেখে রাখতে হবে 15মিনিট।
  2. এবার আলাদা একটা বাটিতে চিকেন পেস্ট,পেঁয়াজকুচি,পেঁয়াজ শাককুচি,নুন,রসুনকুচি,কাঁচালঙ্কাকুচি,মরিচগুড়ো,সয়াসস্ দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
  3. এবার ওই ময়দা মাখা থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে বেলে চিকেনের পুরটা ভরে মোমো যেভাবে মোড়ে সেরকম মুড়ে নিতে হবে।
  4. এবার একটা বড় বাটিতে হাফ বাটি জল গরম বসিয়ে দিতে হবে।
  5. একটা ছিদ্রযুক্ত পাত্রে তেল মাখিয়ে তাতে ছাড়া ছাড়া করে মোমো গুলো বসিয়ে ওই বাটির ওপর এই মোমোর পাত্র দিয়ে ঢাকা দিয়ে সেদ্ধো হতে দিতে হবে 20মিনিট
  6. মাঝে দুবার ঢাকা খুলে দেখে নিতে হবে যে ওই মোমোটা সিদব হয়েছে কিনা তারপর পুরো হয়ে গেলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    40 likes
  • চিকেন বল

    8 likes
  • চিকেন পপ

    7 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন চপ

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    6 likes