Open in app

ফুলকপি ছানার কোর্মা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  4 people
Keya Nayak6th Jun 2018

Fulkopi Chhanar Korma সম্বন্ধে

Ingredients to make Fulkopi Chhanar Korma in bengali

  • ফুলকপি ১টা
  • ছানা ৫০গ্রাম
  • দৈ ৪ চা চামচ
  • কাজু বাটা ২চা চামচ
  • পোস্ত বাটা ১চা চামচ
  • চারমগজ ১চা চামচ
  • গোটা কিসমিস ২০টা
  • আদা বাটা ১টেবিল চামচ
  • লঙ্কা গুঁড়ো ১চা চামচ
  • জিরে গুঁড়ো ১চা চামচ
  • লাল লঙ্কা গুঁড়ো ১চা চামচ
  • কেওড়া জল ১চা চামচ
  • ছোট এলাচ ৩টে
  • লবঙ্গ ২টো
  • দারুচিনি হাফ ইঞ্চি
  • তেজ পাতা ২টো
  • ঘী ২চা চামচ
  • নুন পরিমান মত
  • চিনি পরিমান মত
  • জল প্রয়োজন মত
  • খোয়া ক্ষীর ২ চা চামচ

How to make Fulkopi Chhanar Korma in bengali

  1. ফুল কপি বড় বড় করে কেটে নিয়ে ভাপিয়ে নিতে হবে
  2. কড়াতে তেল দিয়ে ভেজে নিতে হবে
  3. ঔ তেলে আরো তেল ও ঘী দিয়ে গোটা গরম মশলা ও তেজ পাতা ফোড়ন দিতে হবে
  4. ফোড়নের সুন্দর গন্ধ বের হলে আদা দিয়ে কিছুক্ষণ কষতে হবে।
  5. আদার কাঁচা গন্ধ চলে গেলে একে একে লঙ্কা গুঁড়ো ও লাল লঙ্কা গুঁড়ো দিতে হবে
  6. লঙ্কা দিয়ে নেড়ে হলুদ ও জিরে গুঁড়ো দিয়ে কষতে হবে
  7. তারপর ছানা ও দই মিক্সি তে বানানো পেস্ট আর কিসমিস দিয়ে কষতে হবে
  8. নুন ও চিনি দিতে হবে
  9. দিয়ে ভালো করে কষে।
  10. তেল ছাড়লে পোস্ত, কাজু ও চারমগজ বাটা দিয়ে কষতে হবে
  11. তারপর ভাজা কপি দিয়ে বেশ কিছক্ষণ কষতে হবে
  12. তেল ছাড়লে জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে
  13. কপি সেদ্ধ হলে গ্রেড করা খোয়া দিয়ে ১ মিনিট রান্না করতে হবে
  14. গ্রেভি ঘন হলে কেওড়া জল দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে
  15. রেডি ফুলকপি ছানার কোর্মা

Reviews for Fulkopi Chhanar Korma in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Fulkopi Chhanar Korma in bengali

  • ছানার কেক

    7 likes
  • ছানার কেক

    6 likes
  • ছানার ঝাল

    4 likes
  • দই ফুলকপি

    7 likes
  • ছানার কেক

    3 likes
  • দই ফুলকপি

    4 likes