লগ ইন
1193
12
5.0(2)
0
Sanchari Karmakar
Yummy :cherry_blossom:
Darun go
প্রথমে চালটা ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।
জল ঝরে গেলে,এবারে একটা বড় থালায় চাল টা বিছিয়ে দিতে।
চালে এবারে অল্প নুন ২ চামচ ঘি, আর পোলাও এর জন্য মিশ্রিত গুঁড়ো মশলা টা মেখে ১০ মিনিট রেখে দিতে হবে।
১০ মিনিট পরে একটা বড় ছড়ানো কড়াইয়ে ২ চামচ ঘি রেখে দিয়ে বাকি ঘি টা দিতে হবে।
ঘি সামান্য গরম হয়ে এলেই, গোটা গরমমশলা, তেজপাতা, গোলমরিচ ফোড়ন হিসাবে দিতে হবে।
এবারে আদা কুচি টা দিয়ে নাড়তে হবে।
এগুলি দিয়ে ভাজার সুন্দর গন্ধ আসতে শুরু হলেই ঘি ও মশলা মাখানো চাল টা দিয়ে ভাজতে হবে।
এবারে কাজু ও কিশমিশ টা দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।
চাল ভাজার সময় হাল্কা সাদা সাদা ভাব চালের হলেই এতে গরম জল দিতে হবে চাল এর থেকে আঙুলের এক কর উচ্চতা সমান করেই। এবং পরিমান মত নুন দিতে হবে।
এবারে জলটা টানতে শুরু হলেই নারকেলের দুধ এবং লিকুইড দুধ টা মিশিয়ে, নেড়ে দিতে হবে।
এবারে কড়াইয়ে একটা ঢাকা দিয়ে গ্যাস একদম কম আঁচ করে দিতে হবে।
মিনিট ৫ পরে ঢাকা খুলে দিয়ে একবার খুন্তি দিয়ে নেড়ে নিতে হবে।
এবারে চাল গুলি যদি ৮৫% সেদ্ধ হয়ে যায়, তখন চিনি টা মিশিয়ে দিতে হবে।
ভালো করে নেড়ে নিতে হবে
আবার ঢাকা দিয়ে দিতে হবে কড়াইয়ে।
১০০% চাল সেদ্ধ হয়ে গেলে এবং ঝরঝরে অবস্থায় যেন থাকে সেইভাবে নামানোর আগে ২ চামচ ঘি দিয়ে দিলেই তৈরি দুধ পোলাও।
প্লেটে ইচ্ছামত এবারে সাজিয়ে নিলেই হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Ritam Guha
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন