লগ ইন
4219
10
5.0(0)
0
Shampa Das
একটি বাটিতে ময়দা নিয়ে নুন ও ময়ানের তেল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে যাতে হাতে শুকনো ময়দা নিয়ে মুঠো করলে দলা পাকিয়ে থাকে
এই ময়দা এবার জল দিয়ে মেখে নিতে হবে , ডো খুব নরম হবে না আবার খুব শক্তও হবে না
ডো-টা ভিজে কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে কিছুক্ষণ সময়ের জন্য
কিছুক্ষণ পরে একটু মোটা করে বেলে নিতে হবে
একটা পিৎজা কাটার বা ছুড়ি দিয়ে সরু সরু করে কেটে নিতে হবে প্রথমে এই ভাবে
পরে এইভাবে
কড়াইতে পর্যাপ্ত পরিমাণে তেল দিয়ে মিডিয়াম গরম করে নিতে হবে , একটা কাঠের খুন্তি ডুবিয়ে দিয়ে দেখতে হবে তার চারপাশে কতটা বুদবুদ দেখা যাচ্ছে , যদি অল্প বুদবুদ দেখা যায় তবেই তেলের তাপ ঠিক আছে , বেশি বুদবুদ থাকলে গ্যাস বন্ধ করে তেল একটু ঠান্ডা করে নিতে হবে
এবার কেটে রাখা কটকটি ভেজে তুলতে হবে , কটকটি ভাজার পরও সাদা বা হালকা বাদামী থাকবে
কটকটিগুলো ঠান্ডা হতে দাও
অন্য একটি প্যান এ সিরার জন্য চিনি ও জল দিয়ে ফুটতে দাও
যখন সিরা ঘন হয়ে প্যানের পাশে সাদা সাদা চিনির মত দেখতে পাবে তখন বুঝবে সিরা তৈরি
এবার মুরালীগুলো সিরার মধ্যে দিয়ে নাড়তে থাকো ও গ্যাস বন্ধ করে দাও
সিরার উষ্ণতায় সব সিরা চিনির মতো কটকটির গায়ে লেগে যাবে
কিছুক্ষণ অপেক্ষা করে পরিবেশন করো ঘরে তৈরি মুরালী
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Arpita Majumder
antara basu de
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন