Open in app

পুদিনা পোলাও

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  12 min
পরিবেশন করা  2 people
Sadhana Dey8th Jun 2018
  • বাসমতি চাল ১ কাপ
  • পুদিনা পাতা ১/২ কাপ
  • ধনেপাতা কুচি ১/২ কাপ
  • রসুন ২ কোয়া
  • কাঁচা লঙ্কা কুচি ১/২ চামচ
  • আদা কুচি ১ চামচ
  • নারকেল কুচি ২ টেবিল চামচ
  • কিসমিস ২ চামচ
  • লেবুর রস ১ চামচ
  • নুন, চিনি স্বাদমত
  • দারুচিনি ১ টুকরো
  • লবঙ্গ ২-৩ টি
  • ছোট এলাচ ২ টি
  1. গরম জলে চাল ১৫ মি ভিজিয়ে রাখতে হবে
  2. পুদিনা পাতা , ধনেপাতা , নারকেল, কাঁচা লঙ্কা , রসুন কুচি , আদা কুচি সব একসাথে পেষ্ট করে নিতে হবে ।
  3. ফ্রাইপ্যানে ২ টেবিল চামচ সাদা তেল দিয়ে লবঙ্গ, দারুচিনি , ছোট এলাচ দিয়ে সুগন্ধ বের হলে পুদিনা পেষ্ট, ভেজানো চাল, ২ কাপ জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে কম আঁচে
  4. ৬-৭ মিনিট রান্না হবার পর ঢাকা খুলে স্বাদমত নুন, চিনি ও কিসমিস দিয়ে অল্প নাড়াচাড়া করে আবারও ঢেকে রান্না করতে হবে ।
  5. ৫-৬ মিনিট পর ভাত সেদ্ধ হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে লেবুর রস ভালো করে মিশিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ।

Jayashree Mallick11 days ago

Khub bhalo hoyche go
  • পোলাও

    4 likes
  • আম পোলাও

    2 likes
  • ভেজ পোলাও

    569 likes
  • মটর পোলাও

    5 likes
  • দুধ পোলাও

    9 likes
  • পান পোলাও

    6 likes