হোম / রেসিপি / নারকেল কচুরি

Photo of Coconut kochuri by Papiya Nandi at BetterButter
659
3
0.0(0)
0

নারকেল কচুরি

Jun-09-2018
Papiya Nandi
15 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
15 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

নারকেল কচুরি রেসিপির সম্বন্ধে

গরম গরম চা এর সাথে নারকেল পুর দেয়া কচুরি বৃষ্টির বিকেলে অসাধারণ।

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • সহজ
  • প্রতিদিন
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • ভাজা
  • স্ন‍্যাক্স
  • ডিম ছাড়া

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. ময়দা ১০০ গ্রাম
  2. ডুবো তেলে বাজার জন্য পরিমান মতো তেল
  3. নারকেল কোরা ১০০ গ্রাম
  4. চিনি ১ চা চামচ
  5. কাঁচা লঙ্কা কুচি ৩ চামচ
  6. নুন সাদ অনুযায়ী
  7. গরম মশলা গুঁড়ো ১ চা চামচ
  8. ময়দা মাখার জন্য পরিমান মতো জল

নির্দেশাবলী

  1. একটি বাটিতে ময়দা, নুন আর ১ চামচ রেফাইন তেল দিয়ে জল দিয়ে মেখে সরিয়ে রাখবো
  2. আরেকটি পাত্রে নারকেল কোরা, এক চিমটি নুন, চিনি, কাঁচা লঙ্কা কুচি আর গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে একসাথে মিশিয়ে নেব
  3. এবার মাখা ময়দা থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে নেব
  4. এবার বেলন এর সাহায্যে প্রত্যেকটি লেচি লুচির আকারের বলে নেব
  5. একটি লুচি নিয়ে তার মাঝে নারকেল পুর দিয়ে লুচি টির চারপাশে আঙ্গুল এর সাহায্যে জল বুলিয়ে দেব
  6. এবার লুচি টি মুড়ে নেব
  7. এই ভাবে প্রত্যেকটি লুচির ভেতর পুর ভোরে কচুরি গুলি রেডি করে রাখবো
  8. এবার কড়াই এ তেল গরম করতে দেব
  9. খেয়াল রাখতে হবে তেল যেন বেশি গরম না হয়ে যায়
  10. তেল হালকা গরম হলেই আস্তে আস্তে কচুরি গুলো দু পিঠ ভালো ভাবে ভেজে তুলে নেব
  11. প্রত্যেকটি ভাজা হয়ে গেলে গরম চা এর সাথে পরিবেশন করে নেব

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার