লগ ইন
552
13
0.0(1)
0
Tanhisikha Mukherjee
Khub bhalo hoyche go
সমস্ত উপকরণ একএ করে নিতে হবে।
শুকনো তাওয়া তে জিরে, লবঙ্গ, দারুচিনি, ছোট এলাচ, গোলমরিচ, স্টার এনিস,জায়ফল ভেজে নিতে হবে।
মিক্সার এ গুঁড়ো করে নিতে হবে।
বিরিয়ানির মশলা তৈরী।
চাল ভালো করে ধুয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
কড়াই তে তেল গরম করতে হবে।
পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
বেরেস্তা ( ভাজা পেঁয়াজ) তৈরী ।
চিংড়ি টক দই, লঙ্কা গুঁড়ো, বেরেস্তা, নুন, আদা রসুন বাটা , বিরিয়ানি মশলা দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে তে হবে।
২০ মিনিট ম্যারিনেট করে রাখতে হবে।
হাঁড়ি তে জল বসিয়ে তাতে গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে দিতে হবে।
জল ফুটতে দিতে হবে।
জল ফুটে উঠলে তাতে ভিজিয়ে রাখা চাল দিয়ে দিতে হবে।
নুন পরিমাণ মতো দিতে হবে।
কেশর জলের মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।
৭০% ভাত সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।
কড়াই তে দু চামচ ঘি দিয়ে দিতে হবে।
ম্যারিনেট করে রাখা চিংড়ি দিয়ে দিতে হবে।
ভাত দিয়ে দিতে হবে। ওপর থেকে ভাজা মশলা গুঁড়ো, টক দই, , নুন, বেরেস্তা ছড়িয়ে দিতে হবে।
আরও একটি ভাতের লেয়ার করতে হবে। ওপর থেকে আরও একবার সবকিছু দিয়ে দিতে হবে। হলুদ জাফরানি কালার ও ২ ফোটা মিঠা আতর দিয়ে দিতে হবে
ঢাকা দিয়ে গ্যাস কমিয়ে ২০ মিনিট সিদ্ধ হতে দিতে হবে।
সমস্ত দই মিশে গেছে।নামিয়ে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
একদম তৈরী প্রন কাচ্চি বিরিয়ানি।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন