হোম / রেসিপি / Musur daler khichuri

Photo of Musur daler khichuri by Swagata Roy at BetterButter
2954
2
0.0(1)
0

Musur daler khichuri

Jun-09-2018
Swagata Roy
30 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
2 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • ডিম ছাড়া
  • সহজ
  • উৎসব
  • মিশ্রণ
  • প্রধান খাবার
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

  1. আতপ চাল ১কাপ
  2. মুসুরডাল দেড় কাপ
  3. পেঁয়াজ ২টি
  4. রসুন ১টি গোটা
  5. কাঁচা লঙ্কা ১০ টি
  6. গাজর ১টী
  7. ফুলকপি ১/২ কাপ
  8. বিনস ৫ টি
  9. তেজপাতা ৪টি
  10. হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ
  11. নুন স্বাদ মতো।
  12. চিনি সামান্য
  13. জল পরিমাণ মতো
  14. গোটা জিরে ১ চামচ
  15. জিরে গুঁড়ো ১ চামচ
  16. ঘি ৮ চামচ
  17. সর্ষের তেল ৫ চামচ
  18. গরম মশলা ১ চামচ
  19. ধনেপাতা কুচি ১/২ কাপ
  20. ড্রাই ফ্রুটস (কাজুবাদাম ও কিশমিশ ১২ টি করে)

নির্দেশাবলী

  1. ডাল সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  2. কড়াইয়ে তেল দিয়ে জিরে, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি রসুন কুচি ও কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে নেড়ে দিতে হবে।
  3. ফুলকপি, গাজর,বিনস্ ও আলু কুচি দিয়ে চাল,নুন, হলুদ গুঁড়ো,জিরে গুঁড়ো, ড্রাই ফ্রুটস ও চেরা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
  4. জল দিয়ে অর্ধেক সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  5. সেদ্ধ ডাল ও সামান্য চিনি,নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
  6. মিশে গেলে ঘি, গরম মসলা ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে।
  7. ভাজা পেঁয়াজ,পাকা লঙ্কা ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

রিভিউ (1)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Jayashree Mallick
Jun-09-2018
Jayashree Mallick   Jun-09-2018

Healthy

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার