Open in app

টমেটো ফ্রায়েড রাইস।

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  2 people
Swagata Roy9th Jun 2018
  • বাসমতি চাল ২ কাপ
  • টমেটো ২টি
  • ছোলার ডাল ১ চামচ
  • উরত ডাল ১ চামচ
  • গোটা শুকনো লঙ্কা ৩ টি
  • কাঁচা লঙ্কা ৩ টি
  • চাট মশলা ১ চামচ
  • গোটা সরষে ১ চামচ
  • গোটা জিরে ১/২ চামচ
  • জিরে গুঁড়ো ১ চামচ
  • কারিপাতা ৫ টি
  • হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • গরম মশলা ১ চামচ
  • ঘি ৪ চামচ
  • সরষের তেল ৪ চামচ
  • ড্রাই ফ্রুটস ( কাজুবাদাম,চিনে বাদাম ও কিশমিশ ১১ টি করে)
  1. ভাত অর্ধেক সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  2. সরষের তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে, গোটা ছোলার ডাল, গোটা অরহর ডাল, গোটা সরষে, কারিপাতা , ড্রাই ফ্রুটস ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিতে হবে।
  3. রসুন কুচি,পেঁয়াজ কুচি,ক‍্যাপসিকাম কুচি,গাজর কুচি,বিনস্ কুচি, ও টমেটো সেদ্ধ করে পেষ্ট করে, হলুদ গুঁড়ো,নুন, জিরে গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো দিতে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
  4. কষানো হয়ে গেলে ভাত , ধনেপাতা কুচি ও টমেটো সস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
  5. ঘি দিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে রাখতে হবে।
  6. টমেটো স্লাইস ও পাকা লংকা সহযোগে পরিবেশন করতে হবে।

No reviews yet.

  • রাইস বল

    5 likes
  • রাইস বল

    1 likes
  • অমু রাইস

    2 likes
  • টমেটো কৈ

    1 likes
  • টমেটো সুপ

    159 likes
  • লেমন রাইস

    8 likes