লগ ইন

হোম / রেসিপি / চিজ চিকেন প‍্যান কুলচা

Photo of Cheese chicken pan kulcha by Papiya Nandi at BetterButter
427
6
0.0(0)
0

চিজ চিকেন প‍্যান কুলচা

Jun-10-2018
Papiya Nandi
60 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

চিজ চিকেন প‍্যান কুলচা রেসিপির সম্বন্ধে

কুলচার প্রতিটা কামড় এ মাংসর ছোট ছোট কিমা গুলি মুখে মিলিয়ে যাবে। কুলচা এমনি একটি খাবার যা দল, দই বা অন্য যেকোনো সবজি দিয়ে অথবা শুধু শুধু খেবে ভালোই লাগে

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • মধ্যম
  • উৎসব
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • অল্প তেলে ভাজা
  • প্যান ফ্রাই
  • প্রধান খাবার
  • ডিম ছাড়া

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. চিকেন কিমা ১, ১/২ কাপ
  2. ময়দা ২ কাপ
  3. নুন সাদ অনুযায়ী
  4. খাবার সোডা ১/৪ চা চামচ
  5. দুধ ২ চামচ
  6. দই ১ চামচ
  7. রসুন কুচি ১ চামচ
  8. আদা কুচি ১ চামচ
  9. ১ টি মাঝারি আকারের পেয়াঁজ কুচি
  10. ধনে পাতা কুচি ৪ চামচ
  11. বাটার ১ চামচ
  12. রিফাইন তেল ৮ চামচ
  13. স্প্রেড চিজ ১ চামচ

নির্দেশাবলী

  1. একটি বাটিতে ময়দা, নুন আর খাবার সোডা নিয়ে একসাথে মিশিয়ে নেব
  2. এবার তাতে দই , দুধ,রিফাইন তেল আর জল দিয়ে ময়দা তা মেখে নেব
  3. মাখা ময়দা টা হালকা ভিজা কাপড় এ ঢাকা দিয়ে ১ ঘন্টার জন্য রেখে দেব
  4. আরেকটি অন্য বাটিতে মাংস, নুন, আদা কুচি, রসুন কুচি, পেয়াঁজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, ধনে পাতা কুচি, চিজ নিয়ে সব একসাথে মিশিয়ে নেব
  5. ১ ঘন্টা পর ময়দা তা নিয়ে সেটা বেলন এর সাহায্যে বেলে তাতে মাখন লাগিয়ে নেব
  6. মাখন লাগানো হলে ময়দা তা মুড়ে রোল করে নেব
  7. এবার ময়দা তা ৮ টি ভাগে ভাগ করে নেব
  8. ময়দার একটি ভাগ নিয়ে হাত এর সাহায্যে চিপে লুচির আকারের করে নেব
  9. এবার তার মধ্যে খানে মাংসর পুর ভোরে চার পাস থেকে ময়দা তা মুড়ে নেব
  10. এবার এই ময়দার গোলা তা হাত এর সাহায্যে চার পাশে চিপে চিপে বোরো করে নেব
  11. এবার একটি বেলন এর সাহায্যে হালকা হাথে বেলে প্লেন করে নেব
  12. গ্যাস এ টাকা গরম করতে দিয়ে তাতে কুলচা তা দিয়ে দেব
  13. গ্যাস এর আঁচ কম করে কুলচার দু পিঠ টাই রিফাইন তেল এর সাহায্যে সেকে নেব
  14. কুলচা টা কম আঁচে আস্তে আস্তে খুন্তি দিয়ে চিপে চিপে সেকতে হবে যাতে ভেতর পর্যন্ত মাংস তা রান্না হয়ে যায়
  15. কুলচার দু দিক এই সেকা হয়ে গেলে স্যালাড আর দল ফ্রী দিয়ে গরম গরম সার্ভ করে নেব

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

Kulcha
Piyali polley Roy
  • 509
  • 0

চিকেন চিস কাবাব
Debomita Chatterjee
  • 538
  • 2

চিকেন চিজ্ বল
Mahua Nath
  • 1013
  • 5

Chicken cheese ball
Peeyaly Dutta
  • 1149
  • 0

Cheese Chicken Paratha
Tanhisikha Mukherjee
  • 871
  • 4

চিকেন কিস
Kamalika Bhowmik
  • 422
  • 5
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার