Open in app

চিকেন মোমো

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  2 people
Mala Basu10th Jun 2018
  • চিকেন কিমা ২০০ গ্রাম
  • ২ টি পেয়াজ কুচি
  • ১২/১৪ টি রসুন কোয়া র কুচি
  • পেয়াজ শাকের কুচি ৪ চামচ
  • নুন স্বাদ মতো
  • ময়দা ২কাপ
  • সাদা তেল ১ চামচ বড়ো
  • কাচা লংকা কুচি ৪ টি
  1. চিকেন কিমা নিলাম।
  2. কিমা র সাথে পেয়াজ কুচি রসুন কুচি নুন কাচা লংকা কুচি পেয়াজ শাক কুচি সব দিয়ে মেখে নিলাম।
  3. এবারে ময়দাতে নুন তেল দিয়ে আর জল দিয়ে ভাল করে ঠেসে নিলাম।মাখাটা বেশি নরম ও হবে না আর বেশি শক্ত হবে না।
  4. এবারে লেচি কেটে নিলাম খুব ছোটো ছোটো করে।
  5. ছোটো লুচির মতো বেলে চামচ দিয়ে চিকেন কিমা র পুর দিয়ে লুচির চারপাসে আঙুল করে জল দেব আর লুচিটা চেপে চেপে বন্ধ করে দেব।
  6. এবারে স্টিমার এ জল ঢেলে ফুটে উঠলে ওপরের পাত্রে তেল বুলিয়ে ৫/৬ মোমো সাজিয়ে দেব।
  7. ৭/৮ মিনিট মতো লাগে সেদ্ধ হতে।নামিয়ে গরম গরম সস র সাথে পরিবেশন করতে হবে।

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes