হোম / রেসিপি / সোয়াবিনের পুর ভরা সিঙ্গারা

Photo of Stuffed samosa with soyabean by Manashi Biswas at BetterButter
253
5
0.0(0)
0

সোয়াবিনের পুর ভরা সিঙ্গারা

Jun-10-2018
Manashi Biswas
30 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
15 মিনিট
রান্নার সময়
8 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

সোয়াবিনের পুর ভরা সিঙ্গারা রেসিপির সম্বন্ধে

ময়দা,সুজি একসাথে মিশিয়ে অল্প নুন,চিনি,তেল ময়াম দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।তারপর লেচি কেটে নিতে হবে।সোয়াবিন সিদ্ধ করে জল ঝরিয়ে মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে হবে।কড়াইতে তেল দিয়ে আদা,রসুন,লঙ্কা ছোট করে কেটে রাখা আলু,কারিপাতা ,বাদাম দিয়ে ভালো করে ভেজে নিয়ে সোয়াবিনের পেস্টটা দিয়ে দিতে হবে।ভালো করে ভাজা ভাজা করে নামিয়ে নিতে হবে।লেচি নিয়ে বেলে ভাজ করে পুর ভরে সিঙ্গারার আকারে গড়ে নিতে হবে।কড়াইতে তেল গরম করে ভেজে নিতে হবে।চাটনির জন টমেটো সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।ধনেপাতা ভলো করে ব্লেন্ড করে ছেঁকে রসটা নিতে হবে।কড়াইতে দুটোর মিশ্রণ দিয়ে তাতে বিটনুন, সামান্য চিনি,গোলমরিচের গুরো মিশিয়ে জ্বাল দিতে হবে।ঘন হয়ে এলে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে।তারপর গরম সিঙ্গারার সাথে পরিবেশন করতে হবে।

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • স্ন‍্যাক্স

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 8

  1. ময়দা -2কাপ
  2. সুজি-1/2 কাপ
  3. সাদা তেল-পরিমানমত
  4. নুন-পরিমানমত
  5. চিনি-পরিমানমত
  6. তেল-1চামচ
  7. সোয়াবিন-50গ্রাম
  8. আলু-2টা
  9. আদা-1চামচ
  10. রসুন-1চামচ
  11. কারিপাতা,বাদাম-পরিমানমত
  12. লঙ্কা-পরিমানমত
  13. টমেটো-6টি
  14. ধনেপাতা-2আটি

নির্দেশাবলী

  1. ময়দা সুজি একসাথে ময়াম দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে
  2. সোয়াবিন সিদ্ধ করে পেস্ট করে নিতে হবে
  3. কড়াইতে তেল দিয়ে আদা রসুন লঙ্কা কারিপাতা দিয়ে কেটে রাখা আলু দিয়ে নুন হলুদ দিয়ে ভাজা হলে সোয়াবিনের পেস্ট দিয়ে মাখা মাখা করে নিতে হবে।
  4. রুটির মত বেলে নিয়ে ভাজ করে পুর ভরে সিঙ্গারার আকারে গড়ে ভেজে নিতে হবে।
  5. কড়াইতে তেল গরম করে ভেজে নিতে হবে।
  6. চাটনি বানাতে সিদ্ধ টমেটো ব্লেন্ড করে ধনেপাতার রস মিশিয়ে তাতে বিটনুন অল্প চিনি গোলমরিচের গুরো দিয়ে জ্বাল দিতে হবে।ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার