Open in app

রুটি পোহা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  5 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  4 people
Sanjhbati sen11th Jun 2018
  • বাসি রুটি 4টে
  • ভাজা চিনেবাদাম 100গ্রাম
  • কারিপাতা 7/8টা
  • পেঁয়াজকুচি 1টা মাঝারি সাইজের
  • আদাকুচি 1চা চামচ
  • কাঁচালঙকা কুচি 2টো
  • ধনেপাতা কুচি 2চা চামচ
  • লেবুররস 1চা চামচ
  • নুন-চিনি স্বাদমত
  • জল সামান্য
  • সাদাতেল পরিমাণ মতো
  • গোটা জিরে 1চা চামচ
  • হলুদগুড়ো 1চা চামচ
  • ভাজা জিরেগুরো 1চা চামচ
  1. প্রথমে একটা বাটিতে রুটি নিয়ে সেগুলোকে হাত দিয়ে ছোট ছোট কুচি করে নিতে হবে।
  2. এবার কড়াইতে সাদাতেল গরম করে তাতে গোটা জিরে,সর্ষে আর কারিপাতা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজকুচি, কাঁচালঙকাকুচি ,আদাকুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে তাতে কুচি,নুন, হলুদগুড়ো,চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে হাতে করে সামান্য জল নিয়ে ওর ওপরে ছিটিয়ে দিয়ে ঢাকা দিয়ে হতে দিতে হবে 5মিনিট।
  3. তারপর ঢাকা খুলে তাতে ভাজা চিনেবাদাম আর ভাজা জিরেগুরো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে আরও 2/3মিনিট ঢেকে রান্না করতে হবে।তারপর ঢাকা খুলে তাতে লেবুররস আর ধনেপাতা কুচি ছরিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে রেখে দিতে হবে।
  4. তারপর ওটা পুরো হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

No reviews yet.

  • পোহা

    10 likes
  • পোহা

    4 likes
  • পোহা

    4 likes
  • পোহা

    3 likes
  • রুটি

    3 likes
  • ডিম রুটি

    4 likes