Open in app

দুধ পোলাউ

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  60 min
রান্নার সময়  60 min
পরিবেশন করা  4 people
Soma Mukherjee11th Jun 2018
  • বাসমতি চাল 2 বাটি
  • কাজু 25 গ্রাম
  • কিসমিস 25 গ্রাম
  • জল দেড় কাপ
  • দুধ 2 কাপ
  • ঘী 6 চামচ
  • তেজপাতা 4 টে
  • গোটা গরম মশলা ( লবঙ্গ 4 টে, ছোট এলাচ ফাটানো 4 টে , দারুচিনি 1 ইঞ্চি করে 2 টো
  • চিনি 25 গ্রামের একটু বেশি( যেমন মিষ্টি পছন্দ )
  • হলুদ ফুড কালার 2 ড্রপ
  1. বাসমতি চাল ধুয়ে 1/2 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে।
  2. বড়ো পাত্রে ঘী , তেজপাতা ও গোটা গরম মশলা দিয়ে চাল টা জল ঝরিয়ে দিতে হবে।
  3. সমানে ভাজতে হবে যতক্ষণ না হালকা হয় চাল টা।
  4. এবার জল ও দুধ মিশিয়ে দিতে হবে।
  5. অল্প হলুদ ফুড কালার দিয়ে চাপ দিতে হবে।
  6. ফুট ধরলে চাপা খুলে সমানে নেড়ে যেতে হবে কারণ দুধ আছে।
  7. এবার চিনি , কাজু ও কিসমিস দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে।
  8. ফটফট করলে গ্যাস সিম করে 5 মিনিট রাখতে হবে।
  9. তারপর গ্যাস অফ করে দিতে হবে। খাবার সময় ঢাকা খুলতে হবে।

No reviews yet.

  • পোলাও

    4 likes
  • দুধ শোল

    6 likes
  • দুধ পুলি

    8 likes
  • দুধ পুলি

    8 likes
  • দুধ পিঠে

    5 likes
  • দুধ ভাজা

    3 likes