হোম / রেসিপি / দুধ পোলাউ

Photo of DUDH polau by Soma Mukherjee at BetterButter
409
4
0.0(0)
0

দুধ পোলাউ

Jun-11-2018
Soma Mukherjee
60 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
60 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

দুধ পোলাউ রেসিপির সম্বন্ধে

কোনো অনুষ্ঠান হলে পোলাউ আগে। নানা রকমের পোলাওয়ের ভিতর দুধ পোলাউ খুব ভালো।

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • সহজ
  • উৎসব
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • ঢিমে আঁচে রান্না
  • মিশ্রণ
  • ভাজা
  • প্রধান খাবার
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. বাসমতি চাল 2 বাটি
  2. কাজু 25 গ্রাম
  3. কিসমিস 25 গ্রাম
  4. জল দেড় কাপ
  5. দুধ 2 কাপ
  6. ঘী 6 চামচ
  7. তেজপাতা 4 টে
  8. গোটা গরম মশলা ( লবঙ্গ 4 টে, ছোট এলাচ ফাটানো 4 টে , দারুচিনি 1 ইঞ্চি করে 2 টো
  9. চিনি 25 গ্রামের একটু বেশি( যেমন মিষ্টি পছন্দ )
  10. হলুদ ফুড কালার 2 ড্রপ

নির্দেশাবলী

  1. বাসমতি চাল ধুয়ে 1/2 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে।
  2. বড়ো পাত্রে ঘী , তেজপাতা ও গোটা গরম মশলা দিয়ে চাল টা জল ঝরিয়ে দিতে হবে।
  3. সমানে ভাজতে হবে যতক্ষণ না হালকা হয় চাল টা।
  4. এবার জল ও দুধ মিশিয়ে দিতে হবে।
  5. অল্প হলুদ ফুড কালার দিয়ে চাপ দিতে হবে।
  6. ফুট ধরলে চাপা খুলে সমানে নেড়ে যেতে হবে কারণ দুধ আছে।
  7. এবার চিনি , কাজু ও কিসমিস দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে।
  8. ফটফট করলে গ্যাস সিম করে 5 মিনিট রাখতে হবে।
  9. তারপর গ্যাস অফ করে দিতে হবে। খাবার সময় ঢাকা খুলতে হবে।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার