Open in app

চালের কুড়কুড়ে

2পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  600 min
রান্নার সময়  5 min
পরিবেশন করা  10 people
Papia Chakrabarty11th Jun 2018
  • আতপ / সেদ্ধ চাল ৫০০
  • লংকার গুঁড়ো ৬ টেবিল চামচ
  • নুন স্বাদ মতো
  • বিট নুন
  • দুধের প্যাকেট ১ টা
  1. চাল ধুয়ে কুকারে দিয়ে একদম নরম করে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  2. লংকার গুঁড়ো আর নুন ভালো করে মিশাতে হবে।
  3. রোদে একটা পলিথিন সিট পাততে হবে।
  4. দুধের প্যাকেটের একটা কোনা ছোট্ট করে কেটে নিতে হবে।
  5. এর মধ্যে ওই ভাতের মন্ড অল্প করে ভরে মুঠো করে ধরে আস্তে আস্তে চাপ দিয়ে ওই পলিথিন সিটে লম্বা করে ফেলতে হবে।
  6. এই ভাবে সবটা দেওয়া হলে কড়া রোদে শুকালেই রেডি চালের কুড়কুড়ে।
  7. এবার কৌটোয় ভরে রেখে দাও আর যখন ইচ্ছা হবে তেলে ভেজে ওপরে বীট নুন ছরিয়ে খাও, গেস্ট কেও দেওয়া যেতে পারে চায়ের সাথে।

Jayashree Mallick10 days ago

Darun go

Shampa Das10 days ago

darun darun
  • চালের রুটি

    4 likes
  • চালের টিকলি

    7 likes
  • চালের পায়েস

    5 likes
  • চালের পায়েস

    5 likes
  • চালের পাঁপড়

    2 likes
  • চালের পাপড়

    3 likes