লগ ইন
287
3
0.0(0)
0
Sanjhbati sen
ডালিয়ার খিচুড়ি একটা অন্যতম খাবার, সেটাকে একটু নতুন রূপ দেওয়ার চেষ্টা করেছি বিভিন্ন রকমের জিনিস দিয়ে ।
প্রথমে করাতে সাদা তেল গরম করে তাতে গোটা জিরা ফোড়ন দিতে হবে।
এবার ওই তেলে পেঁয়াজ কুচি আদা রসুন বাটা টমেটো কুচি দিয়ে ভাল করে নাড়তে হবে।
তারপর তাতে একে একে নুন হলুদ মাখানো চিংড়ি মাছ, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো, চেরা কাঁচা লঙ্কা, নুন চিনি পরিমাণমতো দিতে হবে দিয়ে ভালো করে কষতে হবে।
পুরো ভালো করে কষানো হলে তাতে ডালিয়া টা দিয়ে দিতে হবে , ডালিয়া দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে।
তারপর সবকিছু একসঙ্গে কষে আসলে তাতে পরিমাণমতো জল দিতে হবে জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে ফোটাতে হবে 10মিনিট।
দশ মিনিট পর ঢাকা খুলে দেখতে হবে ডালিয়া সেদ্ধ হয়েছে কিনা আর ঝোল টা একটু ঘন হয়ে আসছে কিনা।
তারপর ঢাকা দিয়ে আরও 10-15 মিনিট রাখতে হবে ঝোলটা একটু গাঢ় হওয়ার জন্য।
ঝোলটা একদম হয়ে আসলে আর ডালিয়াটা একটু থকথকে মতন হয়ে গেলে তাতে গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে নামাতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন