হোম / রেসিপি / Paneer Tikka Nanza

Photo of Paneer Tikka Nanza by Manami Sadhukhan at BetterButter
1409
14
0.0(3)
0

Paneer Tikka Nanza

Jun-12-2018
Manami Sadhukhan
30 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
40 মিনিট
রান্নার সময়
2 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • ডিম ছাড়া
  • সহজ
  • কিটি পার্টি
  • ফিউশন
  • বেকিং
  • স্ন‍্যাক্স
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

  1. ডো বানানোর জন্য:-
  2. ১৫০ গ্ৰাম গমের আটা
  3. ১৫০ গ্ৰাম ময়দা
  4. ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার
  5. ১৪০ মিলি টক দই
  6. ১০০ মিলি জল
  7. ১ চা চামচ জল
  8. ১ চা চামচ তেল
  9. পনির টিক্কা বানানোর জন্য:-
  10. ২৫০ গ্ৰাম পনির
  11. ১ চা চামচ তেল
  12. ১/২ চা চামচ লাল লঙ্কাগুঁড়ো
  13. ১ চা চামচ গরম মশলা
  14. ১ চা চামচ চাট মশলা
  15. ১২০ মিলি টক দই
  16. ১ চা চামচ আদা রসুন বাটা
  17. টপিং-এর জন্য:-
  18. ২ চা চামচ পিজা সস
  19. ২০০ গ্ৰাম মজ্জারেলা চিজ
  20. ১ চা চামচ পিজা মশলা
  21. ১/২ চা চামচ চিলি ফ্লেক্স
  22. ১ টা পেঁয়াজ ফালি করে কাটা
  23. ১ টা সবুজ ক্যাপসিকাম ফালি করে কাটা
  24. ১/২ ফালি করে কাটা টমেটো

নির্দেশাবলী

  1. ১. নান ডো বানানোর জন্য:- একটা পাত্রে যথাক্রমে গমের আটা, ময়দা, বেকিং পাউডার নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার টক দই ও জল যোগ করে নরম ও মোলায়েম ডো বানিয়ে নিতে হবে।
  2. ২. এবার অল্প একটু তেল যোগ করে ডো-টা আবার মেখে নিতে হবে।
  3. ৩. পনির টিক্কা বানানোর জন্য:- একটা পাত্রে যথাক্রমে টক দই, লাল লঙ্কাগুঁড়ো,আদা রসুন বাটা, গরম মশলা গুঁড়া,চাট মশলা ও তেল একসঙ্গে নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করে নিতে হবে।
  4. ৪. এবার এই মিশ্রণে পনির যোগ করতে হবে। এবং পনিরের সাথে মিশ্রণটি ভালো করে মেখে নিয়ে ৩০ মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করতে হবে।
  5. ৫. ওভেন ২০০° সেন্টিগ্ৰেডে প্রি-হিট করে নিয়ে ১০-১২ মিনিটের জন্য ব্রেক করে নিতে হবে।
  6. ৬. নান বেস বানানোর জন্য:- ডো থেকে একটা মন্ড কেটে নিয়ে রুটির আকারে গোল করে বেলে নিতে হবে।
  7. ৭. এবার ওভেন ২০০° সেন্টিগ্ৰেডে প্রি-হিট করে নিয়ে ১০-১২ মিনিটের জন্য ব্রেক করে নিতে হবে।
  8. ৮. একত্রীকরণ ও টপিং-এর জন্য:- ব্রেকড নান বেসের ওপর এক চা চামচ পিজা সস ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে।
  9. ৯. এবার এর ওপর কোড়ানো মজ্জারেলা চিজ ছড়িয়ে দিতে হবে।
  10. ১০. এবার এর ওপর পেঁয়াজের ফালি, ক্যাপসিকামের ফালি, টমেটোর ফালি ও পনিরের টিক্কগুলো সাজিয়ে দিতে হবে।
  11. ১১. এর ওপর পুনরায় কোড়ানো মজ্জারেলা চিজ ছড়িয়ে দিতে হবে।
  12. ১২. এবার পিজা মসলা ও চিলি ফ্লেক্স ওপর থেকে ছড়িয়ে দিতে হবে।
  13. ১৩. ওভেন ২০০°সেন্টিগ্ৰেডে প্রি-হিট করে নিতে হবে।
  14. ১৪. ১০-১২ মিনিটের জন্য বেক করে নিতে হবে।
  15. ১৫. ওভেন থেকে বের করে পিস করে কেটে নিন।
  16. ১৬. গরম গরম পরিবেশন করুন।

রিভিউ (3)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Megha Agarwal
Jun-16-2018
Megha Agarwal   Jun-16-2018

So yummy...

Supratim Sadhukhan
Jun-13-2018
Supratim Sadhukhan   Jun-13-2018

Awesome

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার