Name: Prawn Garlic Rice recipe by Keya Nayak in Bengali at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: দেরাদুন চালের ভাত ২ কাপ; রসুনের বেরেস্তা ২ চা চামচ; রসুন কুচি ১ চা চামচ; ধনে পাতা কুচি ২ চা চামচ; চিংড়ি মাছ ৩০ গ্রাম; বাটার ২ চা চামচ; সাদা তেল ২ টেবিল চামচ; নুন পরিমাণ মত; চিলি ফ্লেক্স ১/২ চা চামচ

প্রন গার্লিক রাইস রেসিপির সম্বন্ধে

সাধারণত এশিয়া তে এর প্রচলন বেশি। কিন্তু অনেক দেশে খুব কমন হয়ে গেছে। খেতে দারুন লাগে। বাটার আর রসুনের মেলবন্ধনে। রসুনের বেরেস্তা দেওয়ার জন্যে খাবার স্বাদ আরও বেড়ে যায়।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 1

দেরাদুন চালের ভাত ২ কাপ
রসুনের বেরেস্তা ২ চা চামচ
রসুন কুচি ১ চা চামচ
ধনে পাতা কুচি ২ চা চামচ
চিংড়ি মাছ ৩০ গ্রাম
বাটার ২ চা চামচ
সাদা তেল ২ টেবিল চামচ
নুন পরিমাণ মত
চিলি ফ্লেক্স ১/২ চা চামচ

নির্দেশাবলী

ভাত আগে করে নিয়ে , ঠান্ডা করে নিতে হবে
কড়াতে তেল দিয়ে সরু করে কাটা রসুন মুচমুচে করে ভেজে তুলে নিতে হবে
সাদা তেল তুলে নিয়ে ওই তেলে বাটার দিতে হবে
বাটার গরম হলে নুন মাখানো চিংড়ি মাছ ভাজতে হবে
চিংড়ি মাছ ভাজা হলে ভাত দিয়ে দিতে হবে
চিংড়ি মাছ ও ভাত ভালো করে মিশিয়ে নুন ও চিলি ফ্লেক্স দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে
চিলি ফ্লেক্স দিয়ে মিশিয়ে নেওয়া র পর কিছুটা বেরেস্তা ও ধনেপাতা দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে
পাত্রে ঢেলে বাকি বেরেস্তা ও ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে
তারপর নিজের ইচ্ছা মতো সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে

একইরকম রেসিপি