Open in app

মোহন ভোগ

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  45 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  4 people
Keya Nayak15th Jun 2018
  • নারকেল কোরা ১ কাপ
  • সুজি ১/২কাপ
  • খোয়া ক্ষীর ১/২,কাপ
  • চিনি ১/২কাপ
  • কাজু কুচো ১মুঠো
  • কিসমিস ১মুঠো
  • ময়দা দেড় কাপ
  • চিনি গুড়োঁ ৩চা চামচ
  • এলাচ গুড়োঁ ১চা চামচ
  • ঘী ৪ টেবিল চামচ
  • সাদা তেল ৩কাপ
  • চিনি ১কাপ
  • জল ১কাপ
  • ময়দা মাখার মত জল
  1. ময়দা তে ৩ টেবিল চামচ ঘী ও চিনি গুড়ো্ঁ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে,জল দিয়ে মেখে নিতে হবে।
  2. ১ টেবিল চামচ ঘী দিয়ে সুজি একটু ভেজে নিতে হবে।
  3. নারকেল কোরা,চিনি,খোয়া এক সাথে মিশিয়ে গ‍্যাসে বসিয়ে পাক করতে হবে।
  4. নারকেলের পাক হয়ে গেলে ভাজা সুজি,কাজু,কিসমিস,এলাচ,গুড়ো্ঁ দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।
  5. নারকেল সুজির পুর হয়ে গেলে ঠান্ডা করে নিতে হবে।
  6. ৩০মিনিট পর ময়দা মাখা ভালো করে ঠেসে নিতে হয়ে লুচির লেচি করে নিতে হবে।
  7. লুচির মত বেলে নিতে হবে।
  8. একটা লুচির ওপর পুর দিতে হবে।
  9. লুচির ধারে জল লাগিয়ে দিতে হবে।
  10. তার ওপর আর একটা লুচি দিয়ে সাইড গুলো ভালো করেচেপে দিয়ে বিনুনীর মত করে বন্ধ করে দিতে হবে।
  11. এই ভাবে সব মোহন ভোগ বানিয়ে নিতে হবে।
  12. কড়াতে তেল দিয়ে হালকা গরম করে নিতে হবে।
  13. তারপর একটা দুটো করে ভেজে নিতে হবে।
  14. খুব কম আচেঁ ভাজতে হবে।
  15. এদিকে রস বানিয়ে নিতে হবে।
  16. ভাজা হয়ে গেলে রসে ডোবাতে হবে।
  17. ১০-১৫মিনিট রসে রেখে তুলে নিতে হবে।
  18. প্লেটে নিজের ইচ্ছা মত সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

No reviews yet.

  • কমলা ভোগ

    11 likes
  • কমলা ভোগ

    8 likes
  • চাল মোহন

    5 likes
  • অমৃত ভোগ ----

    8 likes
  • মুগ মোহন পরোটা

    4 likes
  • আমের বাসমতী ভোগ

    3 likes