Open in app

চিকেন চাঙ্গেজি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  4 people
  • বোনলেস চিকেন ৫০০ গ্রামঃ।
  • দই ২০০ গ্রামঃ।
  • ফ্রেসক্রিম ৬ টেবিল চামচ।
  • ভাজা কাজুবাদাম ২০০ গ্রামঃ।
  • বেরেস্তা ২ কাপ।
  • আদা বাটা ২ টেবিল চামচ।
  • রসুন বাটা ৩ টেবিল চামচ।
  • কাঁচালঙ্কা বাটা ৩ টেবিল চামচ।
  • একটা পাতিলেবু।
  • চাট মশলা ২ টেবিল চামচ।
  • মরিচ গুঁড়ো ২ টেবিল চামচ।
  • নুন, চিনি স্বাদ মতো।
  • ধোনে গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ।
  • জিরে গুঁড়ো ২ টেবিল চামচ।
  • গরম মশলা গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ।
  • কসুরি মেথি ১ টেবিল চামচ।
  • সাদা তেল প্রয়োজন মতো।
  • সাজানোর জন্য ধোনে পাতা আর পেঁয়াজ।
  1. প্রথমে মিক্সটারে বেরেস্তা আর ভাজা কাজু বাদাম দুধ দিয়ে ভালোকরে ব্লেন্ড করে নিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।
  2. এবারে চিকেন টা কে লেবু, টকদই,আদা, রসুনবাটা, কাঁচা লঙ্কা বাটা,ফ্রেশ ক্রিম, চাট মশলা, ধোনে, জিরে গুঁড়ো,নুন দিয়ে ১ ঘন্টা রেখে দিতে হবে।
  3. এক ঘন্টা পর গ্যাসে করাই বসিয়ে সাদা তেল দিয়া চিকেন গুলো লাল লাল করে ভেজে নিতে হবে।
  4. এবারে করাই বেরেস্তা কাজু পেস্ট দিয়ে আদা, রসুন বাটা দিয় কসিয়ে ভাজা চিকেন দিয়ে দিতে হবে ৫ মিনিট নেড়ে সব গুঁড়ো মশলা, টক দই,চাট মশলা ,ফ্রেশ ক্রিম নুন মিষ্টি দিয়ে জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে ১৫ মিনিট।
  5. এরপর ঢাকা খুলে মরিচ গুঁড়ো ছড়িয়ে, কসুরি মেথি ছড়িয়ে দিলেই রেডি হয়ে যাবে।

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes