Open in app

ইচর বিরীয়ানী

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  60 min
রান্নার সময়  45 min
পরিবেশন করা  2 people
Sima Biswas16th Jun 2018
  • বাসমতি চাল 1 1/2 কাপ
  • ইচর 350গ্রাম
  • সাদা তেল5/6 চামচ
  • ঘি 5/6 চামচ
  • বিরীয়ানী মশলা 4 চামচ
  • নুন ,চিনি স্বাদ মত
  • হলুদ 1চামচ
  • কাশ্মিরী লঙকা গুর 1চামচ
  • কাজু,কিসমিস 50গ্রাম
  • পেয়াজ 2টা
  • আদা বাটা2 চামচ
  • তেজ পাতা 2 টা
  • গোটা গরমশলা অল্প
  1. বাসমতি চালের ভাত অদ্ধেক সিদ্ধ করে নিতে হবে
  2. ইচর ভাল করে ছাড়িয়ে ধুয়ে, সিদ্ধ করে নিতে হবে
  3. প্যান গরম করে 4চামচতেল4চামচ ঘি দিয়ে গোটা গরমশলা ,তেজ পাতা দিতে হেব
  4. পেয়াজ কুচি আদা বাটা দিয়ে নেরে ইচর টা দিতে হবে
  5. এর পর কাজুকিসমিস টা দিতে হবে
  6. নুন চিনি পরিমান মতো দিতে হবে
  7. একে একে সব মশলা দিয়ে কষাতে হবে
  8. বাকি তেল ঘি দিতে হবে
  9. অল্প জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে
  10. ঢাকা খুলে ভাত টা ছরিয়ে দিয়ে ঢাকা দিয়ে 10মিনিট আচে রেখে নামিয়ে নি তে হবে

No reviews yet.

  • চিংড়ি ইচর

    3 likes
  • ইচর এর কোফতা

    3 likes