Open in app

মুতাঞ্জান রইস

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  60 min
পরিবেশন করা  4 people
  • বাসমতি চাল 400 গ্রাম
  • ঘি হাফ কাপ
  • আনারসের রস 2 কাপ
  • আমন্ড পাঁচটি
  • ছোট এলাচ 5 টি
  • কিসমিস একমুঠো
  • কাজু একমুঠো
  • শুকনো খেজুর চারটি
  • চিনি 1 কাপ
  • ফুড কালার ইচ্ছামত
  1. বাসমতি চাল আধঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন ।
  2. চাল ধুয়ে ভাল করে জল ঝরিয়ে নিন
  3. একটি হাঁড়িতে জল ফুটতে বসান
  4. তার মধ্যে ছোট এলাচ খেজুর আমন্ড দিয়ে দিন
  5. জল ভালো করে ফুটলে চাল টা দিন
  6. ভাত খুব নরম করবেন না একটু শক্ত শক্ত নামান
  7. একটি ঝাঁজরিতে মাড় ঝরিয়ে ঠান্ডা জল দিয়ে ভাত তা ধুয়ে নিন
  8. হারি গ্যাস এ বসান
  9. তারমধ্যে চিনি এবং আনারসের রস টি দিন
  10. এটিকে ভাল করে জ্বাল দিন দশটি ফুটতে থাকবে
  11. এরমধ্যে ঘি মিশন ।
  12. ভাত কি দিয়ে দিন
  13. কিসমিস জলে ডুবিয়ে রেখে এরমধ্যে মেশান
  14. আগে থেকে ভেজে রাখা কাজু মেশান।
  15. আন্দাজমতো নুন ছেটান
  16. ভাতের বিভিন্ন জায়গায় অল্প অল্প ফুড কালার দিন
  17. এবার গ্যাসের উপর একটি চাকু বসিয়ে তার ওপর হাঁড়িটি বসান
  18. হাঁড়ির মুখ শক্ত করে বন্ধ করুন
  19. ভালো করে দম দিন
  20. পরিবেশনের আগে হাঁড়িটি ভাল করে ঝাঁকিয়ে নিন যাতে সব কালার গুলি মিশিয়ে যায়

No reviews yet.

  • এগগ রইস

    3 likes
  • সোয়া রইস

    3 likes
  • লেমন রইস

    3 likes
  • কার্ড রইস

    3 likes
  • রইস কাটলেট

    1 likes
  • ট্রাইবাল রইস

    3 likes