Open in app

সোয়া মোমো

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  2 people
Chanda Shally17th Jun 2018
  • ময়দা মাখার উপকরন -
  • ময়দা 1 কাপ
  • নুন স্বাদ মতো
  • আজিনা মটো 1 চিমটি
  • সাদা তেল 1 টেবিল চামচ
  • পরিমান মতো গরম জল
  • পুরের উপকরন -
  • সেদ্ধ করা সয়াবিনের কিমা 1/2 কাপ
  • ক্যাপসিকাম গ্রেট করা 1/4 কাপ
  • গ্রেট করা গাজর ভাপানো 1/4 কাপ
  • পেঁয়াজপাতা কুচি 1/4 কাপ
  • 1টা বড় মিহি পেঁয়াজ কুচি
  • আদা বাটা 1 চা চামচ
  • 5-6 কোয়া রসুন বাটা
  • সোয়া সস 1 চা চামচ
  • আজিনা মটো
  • সাদা তেল 1 টেবিল চামচ
  1. ময়দাতে নুন , আজিনা মটো , ও সাদা তেল মিশিয়ে নিয়ে পরিমান মতো গরম জল দিয়ে মেখে নিতে হবে ।
  2. এবারে গ্রেট করা গাজর ও ক্যাপসিকামকে অল্প ভাপিয়ে নিন ।
  3. এবারে ভাঁপানো সব্জির সাথে সেদ্ধ সোয়াবিন কিমা ও বাকি সব পুরের উপকরন ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে ।
  4. মোমো স্টিমারে জল ফুটতে দিতে হবে ।
  5. এবারে ময়দা থেকে ছোট লেচি নিয়ে পাতলা লুচির মতো বেলে নিতে হবে ।
  6. এর মাঝখানে সোয়ার পুর দিয়ে লুচি কে ভাঁজ করে ধারগুলো মুড়ে আটকে দিন ।
  7. এবারে মোমোর পাত্রে মোমোগুলো রেখে স্টিমারে দিয়ে স্টিম করতে হবে 5 মিনিট ।
  8. হয়ে গেলে গরম গরম সোয়া মোমো পরিবেশন করুন ।

No reviews yet.

  • সোয়া রইস

    3 likes
  • ভেজ মোমো

    3 likes
  • ভেজ মোমো

    4 likes
  • ভেজ মোমো

    3 likes
  • সোয়া চিলি

    6 likes
  • সবজি মোমো

    7 likes