Open in app

চাল দিয়ে মোচা ঘন্ট

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  4 people
Chanda Shally17th Jun 2018
  • মোচার ফুল বেছে সেদ্ধ করে বেঁটে নেওয়া 1 কাপ
  • 1 টি ছোট আলু ছোট ছোট টুকরো করে কাটা
  • গোবিন্দভোগ চাল 1/3 কাপ
  • পেঁয়াজ বাটা 1 টেবিল চামচ
  • আদা বাটা 1 চা চামচ
  • শুকনো লঙ্কা বাটা 1 চা চামচ
  • জিরে বাটা 1 চা চামচ
  • হলুদ 1 চা চামচ
  • নুন স্বাদ মতো
  • চিনি এক চিমটি
  • তেজপাতা 1 টি
  • গোটা জিরে 1/2 চা চামচ
  • ঘি 1/2 টেবিল চামচ
  • সর্ষের তেল পরিমান মতো
  1. প্রথমে কড়াইয়ে তেল গরম করে জিরে তেজপাতা ফোঁড়ন দিয়ে আলুর টুকরো গুলো ভাজুন ।
  2. এবারে এতে পেঁয়াজ আদা জিরে লঙ্কা বাটা দিয়ে কষতে হবে ।
  3. কষা হলে এতে চাল দিয়ে নেড়ে হলুদ , বেঁটে রাখা সেদ্ধ মোচাটা দিয়ে নাড়তে হবে ।
  4. এবারে সামান্য জল, নুন দিয়ে ঢিমে আঁচে ঢেকে রাঁধুন।
  5. চাল সেদ্ধ হয়ে জল শুকিয়ে গেলে অল্প চিনি, ঘি , গরম মশলা দিয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি ।

No reviews yet.

  • চাল এঁচোড়ের ঘন্ট

    5 likes
  • মোচার ঘন্ট কাজু দিয়ে

    6 likes
  • মুগডাল দিয়ে লাউ ঘন্ট।

    4 likes
  • তেলাপিয়া দিয়ে লাউ ঘন্ট

    9 likes
  • ভাজা মুগ ডাল দিয়ে লাউ ঘন্ট

    8 likes
  • চাল কুমড়ো দিয়ে চিংড়ির ঘন্ট

    6 likes