Open in app

ওয়াজিরি পোলাও

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  5 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  2 people
  • চাল 250 গ্রাম
  • ঘি 50গ্রাম
  • এলাচ 4টি
  • লবঙ্গ 2টি
  • রসুন 4 কোয়া
  • শুকনো লঙ্কা 2টো
  • গোটা ধনে হাফ চা চামচ
  • বেরেস্তা 2টো মাঝারি আকারের পেঁয়াজের
  • নুন স্বাদ মত
  • চিনি স্বাদ মতো
  • দুধে 1/4 কাপ
  • জাফরান 1 চিমটি
  1. উষ্ণ গরম দুধে জাফরান গুলে রাখুন
  2. একটা কাপড়ের পোটলা করে 2টি এলাচ, লবঙ্গ 2টি, শুকনো লঙ্কা 2টো, গোটা ধনে, রসুন বেঁধে রাখুন
  3. চালের 3 ডবল জল দিয়ে কাপড়ের পোটলা ও চাল দিয়ে ফুটতে দিন
  4. চাল সেদ্ধ হয়ে জল ঝরিয়ে নিন, পোটলা টা আলাদা করে রাখুন
  5. করাইতে ঘি দিয়ে শুকনো লঙ্কা, এলাচ, লবঙ্গ, ফোরন দিন
  6. ভাত দিয়ে নাড়াচাড়া করুন
  7. নুন ও চিনি যোগ করুন
  8. শেষে বেরেস্তা, দুধে ভেজানো কেশর দিয়ে চাপা দিন 2 মিনিট দম দিয়ে রান্না করুন
  9. ঘি ছড়িয়ে দিলেই রেডি ওয়াজিরি পোলাও

No reviews yet.

  • পোলাও

    4 likes
  • এগ পোলাও

    7 likes
  • আম পোলাও

    2 likes
  • খৈ পোলাও

    2 likes
  • আম পোলাও

    2 likes
  • ভেজ পোলাও

    607 likes