লগ ইন
616
5
0.0(0)
0
সোমা ভট্টাচার্য
একটি মোগলাই ডিশ ।
বাসমতি চাল ধুয়ে ভিজিয়ে রেখে দিন
এবার চিকেন মতি বল গুলি বানিয়ে নিন
চিকেন কিমা, ধনেপাতা ,পেঁয়াজ কুচি, আদা ,রসুন বাটা ও গুঁড়া মশলা ,ডিম ,বেসন ,ময়দা সব ভালো করে মাখিয়ে নিন
বলের আকারে গড়ে ডুবোতেলে ভাজুন
পেঁয়াজ আদা রসুন বাটা মশলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন
কষানো হয়ে গেলে বল গুলোর মধ্যে দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন একদম শুকনো শুকনো হবে
আধঘন্টা পর চালের জল ঝরিয়ে নিন
হাঁড়িতে জলের মধ্যে গোটা গরম মশলা তেজপাতা ও আমন্ড দিয়ে জল ফুটতে দিন
জল ফুটলে চাল দিন ।
চাল অর্ধেক সিদ্ধ হলে একটা ঝুড়ির মধ্যে চাল ঢেলে দিন
ঠান্ডা জল ছড়িয়ে দিন তাতে চাল ঝরঝরে হবে
কড়াইতে সাদা তেল ও ঘি গরম করুন
তারমধ্যে চালটা দিয়ে দিন
ভালো করে নাড়াচাড়া করে নুন মিষ্টি ছড়ান
আর কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে নিন।
অরেঞ্জ জুসের মধ্যে কামধনু রং মেশান
ওটা হাড়ির উপর দিয়ে ছড়িয়ে দিন
ঘি ছড়িয়ে হাঁড়ির মুখ শক্ত করে বন্ধ করুন
এবার হাঁড়িটি কিছুক্ষণ দমে বসান
এবার হাড়ির ঢাকনা খুলে চিকেন বল গুলি এক এক করে ভাতের মধ্যে মাঝখানে মাঝখানে মেশাতে থাকুন
আরও কিছুক্ষণ দম দিন
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Tanhisikha Mukherjee
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন