লগ ইন
1499
7
0.0(1)
0
Sayan Majumder
দারুন ভাই
বড় হাঁড়িতে ইয়াখ্নির উপকরণগুলো নিন ।
হাঁড়িতে 4 কাপ জল ঢেলে 50 মিনিট ফুটতে দিন ।
খাসির মাংস 90% সিদ্ধ হল কিনা দেখে নিন ।
এবারে ইয়াখ্নি (স্টক্) থেকে মাংসের পিস গুলো আলাদা করে রাখুন ।
ইয়াখনি থেকে সমস্ত মসলা ছেকে ফেলে দিন ।
কড়াইতে ঘি গরম হলে পেঁয়াজ বাদামি করে ভেজে নিন ।
এবার দই আর আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে কষুন ।
এবার পোলাও এর সমস্ত গোটা মসলা আর আন্দাজমতো নুন দিয়ে রান্না করুন ।
আলাদা করে রাখা মাংসের পিস গুলো দিয়ে ভালো করে কষুন ।
আলাদা করে রাখা ইয়াখ্নি ঢেলে দিন এবং ফুটতে দিন ।
15 থেকে 20 মিনিট নিভু আঁচে রান্না করুন ।
45 মিনিট আগে থেকে জলে ভিজিয়ে রাখা পোলাওয়ের চাল এবার হাঁড়িতে দিয়ে দিন ।
আন্দাজমতো নুন আর জল দিয়ে ঢেকে দিন ।
জল শুকিয়ে পোলাও রান্না হয়ে এলে কেওড়া জল আর জাফরান ভেজানো জল ছড়িয়ে দিন ।
রায়তা বা কাবাবের সঙ্গে পরিবেশন করুন গরম গরম মাটন ইয়াখ্নি পোলাও ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Aparna Das
Moumita Nandi
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন