Open in app

বাসন্তী পোলাও

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  25 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  4 people
Sharmila Dalal18th Jun 2018
  • গোবিন্দভোগ চাল-২কাপ
  • ঘী-৩টেবিল চামচ
  • নুন-১/২চা চামচ
  • হলুদগুঁড়ো-১চা চামচ
  • গরমমশলারগুঁড়ো-২চা চামচ
  • ছোট এলাচ-৩টি
  • দারচিনি-২টুকরো
  • চিনি-স্বাদমত
  • তেজপাতা-১টি
  • কাজু-১০টি
  • কিসমিস-১০টি
  1. চাল ভালোকরে ধুয়ে থালায় ছড়িয়ে দিয়ে শুকিয়ে নিতে হবে।
  2. শুকালে চালের সাথে নুন,হলুদগুঁড়ো, এক টেবিল চামচ ঘী,গরমমশলার গুঁড়ো,চিনি দিয়ে ভালোকরে মেখে রাখতে হবে।
  3. কড়াইতে বাকি ঘী দিয়ে কাজু,কিসমিস একটু ভেজে তুলে রাখতে হবে।
  4. তেজপাতা ও এলাচ,দারচিনি ফোড়ন দিয়ে মাখা চালটা দিতে হবে।
  5. কম আঁচে ভালোকরে নাড়তে হবে।
  6. জল দিতে হবে,কাজু,কিসমিস দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।ফুটলে আঁচ কমিয়ে রাখতে হবে।
  7. চাল সেদ্ধ হলে,জল শুকিয়ে গেলে গ‍্যাস অফ করে এইভাবে কিছুক্ষন রেখে দিতে হবে।
  8. তারপরেই গরম গরম সার্ভ করতে হবে।

No reviews yet.

  • পোলাও

    4 likes
  • এগ পোলাও

    7 likes
  • আম পোলাও

    2 likes
  • খৈ পোলাও

    2 likes
  • আম পোলাও

    2 likes
  • ভেজ পোলাও

    607 likes