Open in app

নিরামিষ ভোগের খিচুড়ি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  6 min
রান্নার সময়  21 min
পরিবেশন করা  9 people
Paramita Chatterjee18th Jun 2018
  • গোবিন্দ ভোগ চাল ৩০০গ্রাম
  • তেজপাতা ২টি
  • টমেটো ২টি
  • আদা বাটা ২ চামচ
  • গোটা জিরে ১/২ চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ
  • শুকনো লঙ্কা ২টি
  • ফুলকপি ১টা
  • ঘি ২ চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • সাদা তেল ৩ চামচ
  • আলু 3 টে
  • মটর ১০০গ্রাম
  • গরম মশলার গুঁড়ো ১ চামচ
  • মুগ ডাল ৩০০গ্রাম
  1. ফুলকপি,আলু কেটে ভেজে রাখতে হবে টমেটো কেটে রাখতে হবে।
  2. মুগ ডাল টা একটু ভেজে ধুয়ে রাখতে হবে,চাল ও ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে।
  3. হাড়িতে তেল দিয়ে তেজপাতা,শুকনো লঙ্কা ফোরণ দিয়ে টমেটো দিয়ে কষতে হবে।
  4. টমেটো নরম হলে কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো,হলুদ গুঁড়ো,নুন,চিনি,চাল,ডাল দিয়ে কষতে হবে।
  5. একদম শুকিয়ে এলে ৪ ভাগ গরম জল আর আলু দিতে হবে। ৭ মিনিট রান্না করতে
  6. আবার ২ কাপ গরম জল দিয়ে আবার সেধ্য করতে হবে ৭ মিনিট। মটর দিতে হবে,আবার ২ কাপ গরম জল দিয়ে সেধ্য করতে হবে।
  7. হয়েগেল গরম মশলার গুঁড়ো, ঘি,আগে ভেজে রাখা ফুলকপি দিয়ে ঘেটে নামাতে হবে।

No reviews yet.

  • খিচুড়ি

    6 likes
  • খিচুড়ি।

    3 likes
  • নকল খিচুড়ি

    7 likes
  • মুগ খিচুড়ি

    6 likes
  • ভুনা খিচুড়ি

    10 likes
  • ভুনা খিচুড়ি

    5 likes