লগ ইন
1248
9
0.0(1)
0
Ritam Guha
খুব ভালো
একটি বড় পাত্রে ময়দা চেলে নিতে হবে
ময়দার মধ্যে দেড় চা চামচ ইষ্ট 2 চা চামচ চিনি ও 3 টেবিল চামচ মাখন দিতে হবে
হাফ চা চামচ নুন এবং উষ্ণ গরম জল দিয়ে ময়দা টিকে নরম করে মেখে 45 মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে
45 মিনিট পর খুলে আবারও ভালোমতো মেখে 30 মিনিট ঢাকা দিয়ে উষ্ণ গরম জায়গায় রাখতে হবে
পরবর্তী 30 মিনিট পর ময়দার মণ্ড থেকে লেচি কেটে নিতে হবে
প্রত্যেকটি লেচিকে হাতের সাহায্যে একটু লম্বা করে বেলে নিতে হবে
এরপর তার ওপরে একটু জল মাখিয়ে নিতে হবে
তার উপরে খুব স্বল্প পরিমাণ কালোজিরা এবং ধনেপাতা কুচি মাখিয়ে নিতে হবে
এবার গ্যাসের উপর একটি বড় প্রেসার কুকার বসাতে হবে
প্রেসার কুকারের ঢাকনা দিয়ে প্রেসার কুকার 5 মিনিট জোর আঁচে প্প্রি-হিট করে নিতে হবে
এবার প্রত্যেক নানের পিছন দিকে স্বল্প পরিমাণ জল লাগিয়ে সেই জল লাগানো দিকটা প্রেসার কুকারে ভিতর দেয়ালে লাগিয়ে দিতে হবে
মাঝারি আছে এভাবে প্রেসার কুকার টিকে ঢাকনা দিয়ে 7 থেকে 8 মিনিট রাখুন
তারপর প্রেসার কুকারের ঢাকনা সরিয়ে প্রেসার কুকারের ভেতরের দিকটা গ্যাসের উপরে করে রাখতে হবে
অর্থাৎ ফেল্মটাকে প্রেসার কুকার এর ভিতরে ঢুকতে দিতে হবে
এইভাবে এক থেকে দেড় মিনিট রাখার পর নান গুলিকে আস্তে করে প্রেসার কুকারের দেয়াল থেকে ছুরি বা খুন্তি দিয়ে ছাড়িয়ে নিন
গরম থাকতে থাকতে নান গুলির ওপরে বাকি মাখন মাখিয়ে নিন এবং অর্ধেক করে কেটে পরিবেশন করুন
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Tanhisikha Mukherjee
Piyasi Biswas Mondal
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন