Name: Chal vaja recipe by সোমা ভট্টাচার্য in Bengali at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: সিদ্ধ চাল 1 কাপ; চানাচুর হাফ কাপ; পেঁয়াজ কুচি 4 চামচ; লঙ্কা কুচি 2 চামচ; কারি পাতা ভাজা চার-পাঁচটি; সরষের তেল 1 চামচ; চাট মসলা 1 চামচ; নুন এক চিমটে

চাল ভাজা রেসিপির সম্বন্ধে

একটি মুখরোচক খাবার

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
সহজ
প্রতিদিন
পশ্চিমবঙ্গ
স্ন‍্যাক্স

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

সিদ্ধ চাল 1 কাপ
চানাচুর হাফ কাপ
পেঁয়াজ কুচি 4 চামচ
লঙ্কা কুচি 2 চামচ
কারি পাতা ভাজা চার-পাঁচটি
সরষের তেল 1 চামচ
চাট মসলা 1 চামচ
নুন এক চিমটে

নির্দেশাবলী

চাল 1 ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রেখে দিন
তারপর ভাল করে জল ঝরিয়ে নিন
শুকনো কড়াইতে অল্প অল্প করে চাল দিয়ে একদম লাল করে ভাজতে থাকুন
চাল মুচমুচে হয়ে গেলে চানাচুর পিঁয়াজ লঙ্কা কারিপাতা সরষের তেল নুন মাখিয়ে মুড়ি মাখার মতো করে খান

একইরকম রেসিপি