লগ ইন
679
2
0.0(0)
0
Dustu Biswas
মুখোরোচক খাবার চায়ের সাথে টা হিসেবে চলতে পারে।
২কাপ ময়দা ,গুঁড়ো দুধ আর প্রয়োজনীয় সামগ্ৰী এক জায়গায় রাখতে হবে।
ময়দায় পরিমাণ মতো নুন, কালোজিরে আর গুঁড়ো দুধ মিশিয়ে নিতে হবে।
ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে ২টেবিল চামচ ঘি দিয়ে আবারও মিশিয়ে নিতে হবে।
মিশাতে মিশাতে খেয়াল রাখতে হবে যে ময়দা মুঠো করা যাচ্ছে কিনা ,মুঠো করা গেলে বুঝতে হবে যে মেশানো একদম ঠিকঠাক হয়েছে।
এবার গরম দুধ অল্প অল্প করে মিশিয়ে মেখে নিতে হবে।মাখা খুব নরম হবে না।
১৫/২০মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে ময়দার তাল সমান ২ভাগে ভাগ করে নিতে হবে।
এবার বেলে নিতে হবে ,খেয়াল রাখতে হবে খুব পাতলা যেন না হয় অর্থাৎ একটু মোটা অরে বেলতে হবে।
এবার ফেটে যাওয়া চারধার ছুরি দিয়ে কেটে নিতে হবে।
বাকি চৌকো অংশ ছুরি দিয়ে প্রথমে লম্বালম্বি আর পরে সোজাসুজি সরু সরু করে কেটে নিতে হবে।
একটা প্লেটে টুকরো গুলো রাখতে হবে।
এবার কড়াইতে সাদাতেল দিয়ে ময়দার টুকরো ছেড়ে দিয়ে কম আঁচে ভেজে নিতে হবে।
ভাজা মোনাক্কা টিস্যুর ওপর তুলে নিতে হবে।
ঠান্ডা হলে একদম মচমচে হয়ে যাবে।এয়ারটাইট কৌটোতে ভরে রাখলে অনেক দিন ধরে খাওয়া যাবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
সোমা ভট্টাচার্য
Arpita Majumder
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন