Open in app

ডিম বিরিয়ানী

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  45 min
পরিবেশন করা  2 people
piu das19th Jun 2018
  • বাসমতি চাল 1 কাপ
  • 2টো ডিম সেদ্ধ করা
  • আলু 1টা সেদ্ধ করে
  • পেঁয়াজ 2টো বড়ো মাপের কুচি করে কাটা
  • কাঁচালঙ্কা4টা
  • আদা র রসুন বাটা 1 চামচ
  • হলুদ র লংকারগুড়ো 1 চামচ
  • তেল 5 চামচ
  • বিরিয়ানী মসলা 4 চামচ
  • গোটা গরম মসলা
  1. ভাত টা আলাদা বানিয়ে নিয়েছি
  2. এবার আলু আর ডিম সেদ্ধ করে নিয়েছি
  3. কড়াইতে অল্প তেল দিয়ে ডিম আর আলু তে হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিয়েছি
  4. এই তেল এ অল্প পেঁয়াজ কুচি কে বেরেস্তা বানিয়ে আলাদা করে রেখেছি
  5. এবার ওই কড়াইতে আরো 3চামচ তেল দিয়ে গোটা গরম মসলা ফোরণ দিয়ে একে একে সব মসলা দিয়ে ভালো ভাবে কষিয়ে নিয়ে ভেজে রাখা ডিম র আলু দিয়ে 5 মিনিট ঢাকা দিয়ে বিরিয়ানির মসলা মিশিয়ে ভাত ভালো ভাবে ওপরে ছড়িয়ে 15 মিনিট কম আঁচে রেখেছি।
  6. 15 মিনিট পর ভাত ভালো ভাবে মিক্স করে নুন দেখে বেরেস্তা ছড়িয়ে নামিয়ে নিয়েছি

No reviews yet.

  • দই ডিম

    4 likes
  • টক ডিম

    1 likes
  • ডিম কষা

    5 likes
  • ডিম কেক

    7 likes
  • ডিম কষা

    3 likes
  • ডিম কষা

    3 likes