Open in app

নারকেলী ছোলার ডাল

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  5 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  4 people
Sanjhbati sen21st Jun 2018
  • ছোলার ডাল 100 গ্রাম
  • আদা বাটা এক চামচ
  • জিরা বাটা 1 চামচ
  • গোটা শুকনো লঙ্কা দুটো
  • গোটা জিরা 1 চা চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • চিনি একটু বেশি পরিমাণে
  • সাদা তেল 2 চামচ
  • ঘি 1 চামচ
  • নারকেল কুচি হাফ কাপ
  • গরম মশলা বাটা 1 চা চামচ
  • জল পরিমাণমতো
  1. প্রথমে ডালটাকে নুন জলে সিদ্ধ করে নিতে হবে। এমন ভাবে সেদ্ধ করতে হবে যাতে ছোলার ডালটা একটু গোটা গোটা থাকে।
  2. এবার কড়াইতে তেল গরম করে তাতে গোটা শুকনো লঙ্কা আর জিরে ফোড়ন দিয়ে তাতে আদা বাটা আর জিরা বাটা দিয়ে একটু হালকা ভেজে নিতে হবে।তারপর তাতে নুন হলুদ লঙ্কাগুঁড়ো নারকেল কুচি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে তাতে সেদ্ধো ডাল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে ফোটাতে হবে কিছুক্ষণ।
  3. তারপর ডালটা হয়ে গেলে গরমমশলা বাটা ও ঘি ছড়িয়ে নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে।

Jayashree Mallick2 months ago

Darun go di
  • আম ডাল

    11 likes
  • আম ডাল

    6 likes
  • আম ডাল

    2 likes
  • আম ডাল

    2 likes
  • ডাল পটল

    8 likes
  • আলু ডাল

    6 likes