Name: Puffed rice mixture recipe by সুসমিতা ঘোষ in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: মুড়ি ৩০০ গ্রাম; একটা আলু সেদ্ধ করে ছোট করে কাটা; ১ টা শশা কুচি; ১ টা পিয়াজ কুচি; ১ টমেটো কুচি; ২ টো কাঁচা লঙ্কা কুচি; ধোনে পাতা কুচি অল্প; অল্প সর্ষের তেল; অল্প আচারের তেল; কাঁচা ছোলা সারা রাত ভেজানো; ভাজা মসলা( ধোনে,জীরে শুকনো ভেজে গুড়ো করা)

ঝাল মুড়ি রেসিপির সম্বন্ধে

মুড়ি খুব সাধারণ একটা খাবার।যেটা ভারত বাংলাদেশের বিখ্যাত একটা খাবার।যা সাধারণত প্রাতরাশ বা জলখাবার এ খাওয়া হয়ে থাকে।মুড়ির সাথে একটু কাঁচা ছোলা ভেজা, পিয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি,শশা কুচি,তনাত কুচি দিয়ে মাখিয়ে খেলে বেশ অন্যরকম একটা স্বাদ আসে।আর সেটাই আমরা ঝাল মুড়ি বলে থাকি।