Open in app

ওটস এর খিচুরি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  5 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  2 people
Nandini Syam22nd Jun 2018
  • ঘি ১ চামচ
  • গোটা জিরা ১ চা চামচ
  • পিয়াজ ১ টা মাঝারি কুচানো
  • আদাকুচি ১/২ চা চামচ
  • তেজপাতা ১ টা
  • কাঁচা লঙ্কা ১ টা কুচি
  • টমেটো ১ টা মাঝারি কুচি
  • গাজর ১/৩ কাপ কুচি
  • আলু ১/৩ কাপ কুচি
  • মটরশুঁটি ১/৩ কাপ
  • মুগ ডাল ১/৩ কাপ
  • ওটস ১/৩ কাপ
  • হলুদ ১ চিমটি
  • জল ২.১/২ কাপ অথবা যতটা দরকার
  • চিনি স্বাদ মতো
  • নুন আন্দাজ মত
  • ধনেপাতা কুচি ২ চামচ সাজানোর জন্য
  • পাতিলেবু রস ১/২ লেবু
  1. প্রেসার কুকারে প্রথমে ঘি দিন। ঘি গরম হতে দিন
  2. গরম হলে তাতে প্রথম তেজপাতা ফোরণ দিন
  3. তারপর দিন গোটা জিরা। জিরা ভাজা গন্ধ বেরোলে দিন কুচানো পিয়াজ
  4. পিয়াজ ভাজা হলে তাতে দিন আদা কুচি আর লঙ্কা কুচি দিয়া নাড়ুন
  5. এবার দিন টমেটো কুচি। এটি নরম না হওয়া অবদি নাড়ুন
  6. এবার ধোয়া মুগ ডাল দিয়া আবার ও নাড়ুন
  7. এবার সব সবজিগুলো দিয়া ভালো করে মেশান
  8. ওটস টাও ঢেলে দিন আর সাথেই হলুদ নুন মিষ্টি দিয়া ভালো করে মিশিয়ে নিন
  9. এবার ২.১/২ কাপ জল ঢালুন আরেকটু বেশিও দিতে পারেন দেখে নেবেন জেনো সবটা ডুবে থাকে
  10. সবটা ঘাটিয়া নিয়ে কুকারের ঢাকনা বন্ধ করে মাঝারি আঁচে ৭- ৮ মিনিট রান্না করুন ১ টা সিটি পড়া পর্যন্ত
  11. গ্যাস বেরিয়ে গেলে ঢাকনা খুলে গরম গরম খিচড়ি পরিবেশন করুন ধনেপাতা কুচি আর পাতিলেবু রস ছড়াতে ভুলবেন না

No reviews yet.

  • খিচুরি

    6 likes
  • ওটস উপমা

    28 likes
  • ওটস উপমা

    5 likes
  • ওটস পোহা

    4 likes
  • ওটস রুটি

    0 likes
  • ডিম এর চপ

    8 likes