Open in app

ঝটপট ঢোকলা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  6 people
runu chowdhury22nd Jun 2018
  • বেসন ২ কাপ
  • দই ১১/২ কাপ
  • জল ১ কাপ
  • ফ্রুট সল্ট ১ প্যাকেট
  • সাদাতেল ২ চা চামচ
  • নুন ১/২ চা চামচ
  • কাঁচালংকা বাটা ১ চা চামচ
  • আদাবাটা ১ চা চামচ
  • সরষে দানা ১ চা চামচ
  • কারিপাতা ৮/৯ টি
  • কাঁচালংকা চেরা ৩ টি
  • লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
  • চিনি ২ টেবিল চামচ
  • হিং ১ চিমটি
  • নারকেল কোরানো কিছুটা
  1. দই, বেসন মিলিয়ে ১০ মিনিট রাখুন
  2. একটি পাত্রে তেল লাগিয়ে নিন
  3. দই,ফ্রুট্ সল্ট ও বেসন মিশিয়ে নিন
  4. তেল লাগানো পাত্রে দই মিশ্রন ঢালুন
  5. একটি পাত্রে জল দিয়ে স্টীম্ দিতে হবে
  6. ২৫ মিনিট ঢেকে রেখে স্টীম দিন
  7. ১ টি ছুরি দিয়ে চেক করতে হবে
  8. ছুরি পরিষ্কার বের হলে ঢোকলা তৈরি
  9. ঠান্ডা হলে বের করে উল্টে রাখতে হবে
  10. ফ্রাইং প্যানে সাদাতেল দিন
  11. গরম হলে সরষে,কাঁচালংকা দিতে হবে
  12. এরপর হিং,কারিপাতা ফোরন দিতে হবে
  13. এখন জল চিনি,জল,নুন মেশান
  14. ফুটে উঠলে গ্যাস বন্ধ করুন
  15. লেবুর রস মেশান
  16. মিশ্রনটি ঢোকলাতে ঢেলে দিন
  17. চৌকো করে ঢোকলা কাটুন
  18. নারকেল কোরা দিয়ে সাজাতে হবে
  19. মিষ্টি,টক চাটনী দিয়ে পরিবেশন করুন

No reviews yet.

  • ঢোকলা

    1 likes
  • ঝটপট ইডলি

    4 likes
  • ঝটপট দই বড়া

    3 likes
  • চটজলদি ঢোকলা

    5 likes
  • ঝটপট আলুর চপ

    3 likes
  • ঝটপট আলু রোল

    6 likes