Open in app

কাঁচা আম আলুর টিক্কি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  2 people
  • কাঁচা আম একটা ঘষে নেওয়া
  • আলু দুটো সেদ্ধ করে নেওয়া
  • নুন পরিমান মতো
  • চিনি পরিমান মতো
  • ধোনে পাতা এক মুঠো
  • পুদিনা পাতা এক মুঠো
  • আদা এক টুকরো
  • কাঁচা লঙ্কা ৪
  • সুজি পরিমান মতো
  • ধোনে,জীরে,শুকনো লঙ্কা শুকনো খোলায় ভেজে গুড়ো
  • তেল পরিমান মতো
  • চিলি সস
  1. প্রথমে আলু চাল ছাড়িয়ে সল্প নুন দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  2. তারপর কাঁচা আম চাল ছাড়িয়ে ঘষে নিতে হবে।
  3. ধোনে,পুদিনা,আদা,লঙ্কা একসাথে বেটে নিতে হবে।
  4. ধোনে,জিরে, শুকনো লঙ্কা সুকব খোলায় ভেজে গুড়ো করে নিতে হবে।
  5. তারপর সেদ্ধ আলু টা ভালো করে মেখে তেল আর সুজি বাদে বাকি সব উপকরণ দিয়ে মাখতে হবে।
  6. তারপর মাখা টা থেকে একটু একটু করে নিয়ে গোল গোল টিক্কি আকার দিতে হবে।
  7. তারপর ওই টিক্কি গুলোকে সুজির মধ্যে গড়িয়ে নিয়ে রাখতে হবে।
  8. এবার একটা ননস্টিক প্যান গ্যাস এ বসিয়ে গরম হলে অল্প তেল দিয়ে টিক্কি গুলো দিয়ে হালকা করে দুপাস অল্প ভাজা করে নিয়ে নামাতে হবে।
  9. তারপর প্লেটে চিলি সস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

No reviews yet.

  • কাঁচা আম দিয়ে রুই

    4 likes
  • কাঁচা আম এর পপসিকল

    8 likes
  • কাঁচা আম পোড়ার শরবত

    10 likes
  • আম দিয়ে কাঁচা মুগডাল

    3 likes
  • কাঁচা আম কাসুন্দি ইলিশ

    2 likes
  • টক মিষ্টি কাঁচা আম পরোটা

    6 likes