Open in app

আলুর রুটি

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  4 people
Meghamala Sengupta25th Jun 2018
  • আটা ২ কাপ
  • নুন স্বাদমতো
  • আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়ানো ২ টো মাঝারি
  • গোটা জিরে ১/২ চামচ
  • গোটা ধনে ১/২ চামচ
  • গোটা গোলমরিচ ১ চামচ
  • জোয়ান ১/২ চামচ
  • শুকনো আটা ১/২ কাপ
  • জল অল্প, আটা মাখার জন্য
  • ঘি অল্প
  1. গোটা জিরে, ধনে আর গোলমরিচ শুকনো তাওয়াতে ভেজে গুঁড়ো করে নিতে হবে।
  2. একটি পাত্রে আটা, আলু সেদ্ধ, নুন, জোয়ান, বানানো ভাজা মশলা গুঁড়ো একসাথে নিয়ে ভালো করে চটকে নিতে হবে।
  3. অল্প অল্প করে জল দিয়ে আটার মিশ্রণটি মেখে নিতে হবে।
  4. মাখার সময় বেশি পাতলা হয়ে গেলে কিছুটা শুকনো আটা মিশিয়ে নিতে হবে।
  5. এবার রুটি বানানোর মতো করে লেচি কেটে নিতে হবে।
  6. শুকনো আটা ছড়িয়ে লেচিগুলো দিয়ে রুটি বেলে নিতে হবে।
  7. তাওয়া গরম করে রুটিগুলো ভালো করে দুপিঠ সেঁকে নিতে হবে।
  8. গরম রুটির ওপরে ঘি মাখিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

Moumita Malla2 months ago

খুব ভালো
  • রুটি

    3 likes
  • আলুর চপ

    7 likes
  • আলুর দম

    8 likes
  • আলুর চপ

    6 likes
  • আলুর চপ

    4 likes
  • আলুর চপ

    4 likes