Name: Moglai porota recipe by Rusha Gupta in Bengali at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: ময়দা-৫ কাপ; ডিম-৪ টি; মাঝারি মাপের পেঁয়াজ-৪ টি; কাঁচালঙ্কা-৬ টি; নুন স্বাদ মত

মোগলাই পরোটা রেসিপির সম্বন্ধে

এটা খুব সুস্বাদু একটি খাবার। জলখাবার হিসেবে খুব ভালো খাবার এটা।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

ময়দা-৫ কাপ
ডিম-৪ টি
মাঝারি মাপের পেঁয়াজ-৪ টি
কাঁচালঙ্কা-৬ টি
নুন স্বাদ মত

নির্দেশাবলী

প্রথম এ ময়দা, আন্দাজ মত নুন,৪ চামচ তেল আর জল দিয়ে মেখে নিতে হবে।
তারপর গোল গোল করে লেচি করে নিতে হবে।
তারপর ডিম ফেটিয়ে নিয়ে তার মধ্যে পেঁয়াজ কুচি,লঙ্কা কুচি, নুন স্বাদ মত। খুব ভালো ভাবে ফেটিয়ে নিতে হবে।
তারপর বড় আর পাতলা করে বেলে নিতে হবে।
এরপর ডিমের গোলা টা অল্প দিতে হবে।
এবার ৪ খানা দিক মুরে নিতে হবে।
তারপর কড়াই এ তেল গরম করে তাতে এটা ছেড়ে দিতে হবে। তারপর লাল করে ভেজে নিতে হবে।
ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে। বেশ হয়ে গেল মোগলাই পরোটা।

একইরকম রেসিপি