Open in app

টুইস্টেড ডোনাট

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  120 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  8 people
PALLABI GHOSH26th Jun 2018
  • 750 গ্রাম ময়দা
  • 250 মিলি লিটার দুধ
  • 1 টি ডিম
  • 2 টেবিল স্পুন চিনি
  • 1 টি স্পুন নুন
  • 2 টেবিল স্পুন এক্টিভ ড্রাই ইস্ট
  • 2 টেবিল স্পুন বাটার
  • 3 টেবিল স্পুন গুঁড়ো চিনি
  • 1 টি স্পুন দারচিনি গুঁড়ো
  1. দুধ টা হালকা গরম করে নিয়ে তারমধ্যে চিনি,নুন,বাটার,ডিম সব ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে তারমধ্যে ইস্ট টা দিয়ে ঢাকা দিয়ে গরম জায়গায় রেখে দিতে হবে 10 মিনিট
  2. 10 মিনিট পর ইস্ট এক্টিভ হয়ে যাবে।।এক্টিভেটেড ইস্ট দেখতে ঠিক এরকম হয়
  3. এবার ময়দার মধ্যে এক্টিভেটেড ইস্ট টা দিতে হবে
  4. এবার ময়দা টা ভালো করে মেখে নিতে হবে।।দিয়ে ঢাকা দিয়ে কোনো গরম জায়গায় 1 ঘন্টা ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে
  5. 1 ঘন্টা পর ওটা ফুলে আগের সাইজের ঠিক ডাবল হয়ে যাবে
  6. একটু শুকনো ময়দা ছড়িয়ে আবার ভালো করে মেখে ওটা আবার 30 মিনিট ঢাকা দিয়ে গরম জায়গায় রাখতে হবে।
  7. 30 মিনিটে ওটা ফুলে আগের ডবল হয়ে যাবে
  8. এবার এই মাখা থেকে সমান সাইজের 16 টি বল হয়েছে।।
  9. এবার একটি করে লেচি নিয়ে দড়ির মতো লম্বা করে নিতে হবে
  10. এবার এটিকে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে পেঁচিয়ে নিতে হবে
  11. দেখতে ঠিক নীচে দেওয়া ছবির মতো হবে
  12. সব ডোনাট গুলো বানিয়ে নিয়ে ঢাকা দিয়ে আবার 30 মিনিট রেখে দিতে হবে।।যাতে ডোনাট গুলো আবার সাইজে ফুলে যায়।।
  13. কড়াইতে বেশ কিছু টা সাদা তেল গরম করে ডোনাট গুলো গোল্ডেন ব্রাউন কালার করে ভেজে নিতে হবে।।
  14. একটা জায়গায় কিছু টা গুঁড়ো চিনি এবং দারচিনি গুঁড়ো একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।। সার্ভ করার আগে ওই চিনির গুঁড়োর ভালো করে ডোনাট গুলোর গায়ে মাখিয়ে নিতে হবে।।

No reviews yet.

  • ডোনাট

    12 likes
  • ডোনাট

    2 likes
  • আপেল ডোনাট

    4 likes
  • সুজির ডোনাট

    4 likes
  • চিকেন ডোনাট

    2 likes
  • বিনা ডিম এর ডোনাট

    2 likes