Open in app

চীজ এর পুর ভরা আপ্পে টিক্কা

3পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  2 people
  • আপ্পের জন্য ---
  • ইডলির সুজি এক কাপ
  • দ‌ই 3 / 4টেবিল চামচ
  • চীজ 1/2 কাপ ছোট ছোট টুকরো করা
  • নুন এক চিমটি
  • সাদা তেল এক চা চামচ
  • টিক্কা বানাবার মশলা --
  • কাজু 7/8টা
  • কা‌‌‌‌চালঙ্কা 2টি
  • রসুন ,3/4 কোয়া
  • ধনেপাতা এক মুঠো
  • দ‌ই 3টেবিল চামচ
  • নুন দরকার মতো
  • টিক্কার সাথে দেওয়ার জন্য --
  • ক্যাপসিকাম লাল ,সবুজ ,‌ পেঁয়াজ ,টম্যাটো
  • পুদিনা চাটনীর জন্য --
  • পুদিনা পাতা এক কাপ ,ধনেপাতা অল্প ,কাঁচালঙ্কা দু টি ,রসুন দু কোয়া ,নুন চিনি স্বাদমতো,তেঁতুলের কাথ্ 1/2 চা চামচ
  1. প্রথমে ইডলির সুজি ,দ‌ই ও অল্প জল একসাথে মিশিয়ে আপ্পের ব্যাটার টা তৈরী করে 10 মিনিট রেখে দিতে হবে
  2. এর মধ্যে টিক্কার জন্য দই ছাড়া বাকী সব মিক্সিতে নিয়ে
  3. পেষ্ট বানিয়ে নিতে‌ হবে
  4. তারপর জল ঝরানো দ‌ই এর সাথে
  5. ওই পেষ্ট টা ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে
  6. এবার আপ্পে মেকারে তেল ব্রাশ করে নিয়ে একটু করে ব্যাটার টা দিয়ে তার উপর চীজ দিয়ে
  7. আবার একটু ব্যাটার দিয়ে ঢেকে দিতে হবে
  8. তারপর এটা ঢাকা দিয়ে 6/7 মিনিট ঢাকা দিয়ে গ্যাস কম করে স্টীম করতে হবে
  9. 3/4 মিনিট পরে উল্টে দিতে হবে
  10. তারপর এগুলো টিক্কার মশলার সাথে মাখিয়ে 5 মিনিট মতো রেখে
  11. স্টিকে গেঁথে আগের থেকে 180 ডিগ্রী তে 5 মিনিট গরম করা এয়ার ফ্রায়ারে 10মিনিট সময় সেট করে রান্না করতে হবে
  12. 4/5 মিনিট পরে একটু তেল ব্রাশ করে দিতে হবে
  13. পুরো 10 মিনিট হয়ে গেলে এয়ার ফ্রায়ার থেকে এগুলো বার করে নিতে হবে
  14. তৈরী চীজের পুর দেওয়া আপ্পে টিক্কা যা পুদিনা চাটনী দিয়ে দারুন লাগে ।

সুসমিতা ঘোষ2 months ago

Darun di

Jayashree Mallick2 months ago

Khub bhalo hoyche go di

Moumita Malla2 months ago

কি দারুন
  • চিকেন এর পুর ভরা ডিমের রুটি

    6 likes
  • ছানার পুর ভরা মিষ্টি চীজ রোল

    33 likes
  • সয়াবিন আলুর পুর ভরা চাও এর রোল

    10 likes
  • ছানা ও পাটালী গুড় এর পুর ভরা পটলের মিষ্টি

    11 likes