লগ ইন
385
7
0.0(0)
0
UMA PANDIT
রাধাবল্লভী হল প্রত্যক বাঙালির এক বিখ্যাত জলখাবার । বাড়িতে কোনো অনুষ্ঠানে বা কোনো শুভ কাজে প্রত্যক বাঙালির প্রাণের জিনিস । খেতে ও অত্যন্ত সুস্বাদু ।
প্রথমে ময়দার মধ্যে পরিমান মোত নুন ও 3 টেবিল চামচ তেল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে প্রয়োজন মতো জল দিয়ে মেখে নিতে হবে ।
প্রেসার কুকারে ছোলার ডাল ভালো করে ধুয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে ।
মিকসি মধ্যে ডালটা দিয়ে ভাল করে বেটে নিতে হবে ।
একটা প্যান এর মধ্যে এক টেবিল চামচ তেল গরম করতে হবে ।
এবারে এর মধ্যে ডাল বাটা দিয়ে খুব ভাল করে নাড়তে হবে ।
নুন ও চিনি একসঙ্গে দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে ।
ডালটা যখন প্যানের চারিদিকটা ছেড়ে আসবে তখন ভালো করে নাড়তে হবে এবং তারপর ভাজা গুঁড়া মসলা মেশাতে হবে ।
এবারে আদাবাটা দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে ।
মাখা ময়দার থেকে ছোট ছোট লেচি আকারে করে গড়ে নিতে হবে ।
এবার ওই ছোট বলের মাঝখানে ছোলার ডালের পুর দিয়ে মুখটা ভালো করে বন্ধ করে দিতে হবে ।
বেলনার সাহায্য ছোট ছোট লুচির মতন বেলে নিতে হবে ।
কড়াইতে তেল গরম করে তার মধ্যে একটা একটা করে ভেজে নিতে হবে ।
গরম গরম আলুর তরকারি রায়তা ও আচারের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
DrAmita Debnath Das
Chanda Shally
Brishtis kitchen
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন