Open in app

চিকেন সাওয়ারমা ইন পিটা পকেট

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  60 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  4 people
Mala Basu29th Jun 2018
  • পিটা ব্রেড বানাতে লাগবে--------
  • ১ কাপ ময়দা
  • ১ কাপ আটা
  • ড্রাই এক্টিভ ইস্ট ১ চামচ
  • ২ চামচ অলিভ তেল
  • চিনি ১/২ চামচ
  • নুন ১/২ চামচ
  • চিকেন বানাতে লাগবে--------
  • চিকেন ২৫০ গ্রাম বোনলেস টুকরো
  • আদা ১/২ চামচ
  • রসুন ১ চামচ
  • কাশ্মিরি লংকা গুরো ১ চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • দই ১ চামচ
  • লেবু রস ১ চামচ
  • তাহিনি সস বানাতে লাগবে--------
  • তিল ৬ চামচ
  • অলিভ অয়েল ৩ চামচ
  • টক দই ২ চামচ
  • মেয়োনিস ৪ চামচ
  1. চিকেন আদা রসুন পেস্ট দই নুন লংকা গুরো লেবু রস দিয়ে মেখে রাখলাম ৩০ মিনিট মত
  2. ড্রাই এক্টিভ ইস্ট চিনি আর গরম জল দিয়ে ভিজিয়ে রাখলাম ৫ মিনিট মত।ফুলে উঠলে ময়দাতে তেল আর নুন দিলাম আর এই ইস্ট দিয়ে মাখলাম।আর যেটুকু উস্ন জল লাগবে দিয়ে মাখব।
  3. মাখা হয়ে গেলে ঢেকে ৪০ মিনিট মত রেখে দিলাম।এই রকম ফুলে দিগুন হবে।
  4. তিল হাল্কা ৩০ সেকেন্ড মত ভেজে মিক্সিতে অলিভ অয়েল দিয়ে বেটে নিলাম।দই দিয়ে আবার বেটে নিলাম।১/২ চামচ রসুন বাটা দিলাম।১ চামচ জল মিক্স করলাম।হয়ে গেল তাহিনি সস।এর সাথে মেয়োনিস সস মেসালাম।
  5. ময়দা লেচি কেটে বেলে নিলাম।
  6. এই ভাবে তাওয়াতে ভেজে নিলাম।
  7. গাজর ক্যাপ্সিকাম শসা পেয়াজ টমেটো জুলিয়ান কেটে নিলাম।
  8. চিকেন আর সব সব্জি মিক্স করলাম।সাথে তাহিনি সস মেসালাম।
  9. এই ভাবে রুটিতে পকেট বানালাম।
  10. পিটা ব্রেড পকেটে চিকেন আর সব্জির মিক্স দিয়ে আর তার ওপর তাহিনি সস দিয়ে বানানো হল চিকেন সাওয়ারমা ইন পিটা পকেট।

No reviews yet.