Name: Bread Roll recipe by Shibani Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: পাউরুটি তিনটে; আলু সেদ্ধ একটা; পেঁয়াজ ভাজা একটা; ভুট্টা দানা এক চামচ; নুন পরিমাণমতো; চিজ ইচ্ছামত; ধনেপাতা কুচি 1 চামচ; লঙ্কা কুচি একটি; ভাজা মশলা 1 চামচ; তেল (ভাজার জন্য)

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

পাউরুটি তিনটে
আলু সেদ্ধ একটা
পেঁয়াজ ভাজা একটা
ভুট্টা দানা এক চামচ
নুন পরিমাণমতো
চিজ ইচ্ছামত
ধনেপাতা কুচি 1 চামচ
লঙ্কা কুচি একটি
ভাজা মশলা 1 চামচ
তেল (ভাজার জন্য)

নির্দেশাবলী

প্রথমে পাউরুটি ধারগুলো কেটে নিতে হবে।
তারপর একটা বাটিতে আলু সেদ্ধ, পেঁয়াজ ভাজা, ধনেপাতা কুচি, ভুট্টা দানা, নুন,লঙ্কা কুচি,ভাজা মসলা নিয়ে ভালো করে মাখতে হবে‌।
এরপর পাউরুটির মধ্যে পুরভোরে তার উপরে ইচ্ছা মত চিজ দিয়ে পাউরুটি টাকে রোলের মতন করে নিতে হবে।
পাউরুটি যাতে খুলে না যায় তাই পাউরুটির ধার গুলোতে জল দিয়ে নিতে হবে।
এরপর একটা কড়াইতে তেল গরম করতে হবে।
তেল গরম হলে রোলগুলো একটা একটা করে দিয়ে লাল লাল করে ভাজতে হবে।
এরপর পাউরুটির রোল তৈরি হয়ে গেলে টমেটো সস বা কাসুন্দি সাথে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি